طريقة لذيذة لجميع أنواع الفطائر

الكاتب : الزرزور   المشاهدات : 737   الردود : 6    ‏2004-05-01
      مشاركة رقم : 1    ‏2004-05-01
  1. الزرزور

    الزرزور عضو

    التسجيل :
    ‏2002-12-01
    المشاركات:
    106
    الإعجاب :
    0
    طريقة لذيذة لجميع أنواع الفطائر :
    المقادير:
    6كوب دقيق
    5 ملاعق كبيرة حليب بودر
    5 ملاعق كبيرة سكر
    1 ملعقة كبيرة ملح
    2 ملعقة كبيرة خميرة
    1 ملعقة وسط B.P 1 كوب زبادي (روب)
    نصف كوب زيت
    2 كوب ماء دافيء

    الطريقة:
    1-تذوب الخميرة جيدا في ربع كوب ماء دافيء.
    2-ينخل الدقيق لإدخال الهواء.
    3-تضاف جميع المقاديرالجافة عدا الخميرة التي تم تذويبها.
    4-يضاف الزبادي والزيت وتعجن جيدا.
    5- يضاف الماء تدريجيامع العجن المستمر إلى أن تحصلي على عجينة متوسطة الليونة يسهل تشكيلها.
    6- تترك لتخمر بعد تغطيتها لمدة ساعة.
    7-ادهني الصينية وشكلي الفطائر كما تشائين وضعي الفطائر متباعدة قليلا وتخبز في فرن ذو حرارة منخفضة.

    ملاحظة:
    *إذا كنت على عجل اشعلي الفرن بعد إضافة المقادير ثم اطفيئيه واكملي العجن ثم ضعي العجينة في إناء بلاستيك مغطى وضعيه في الفرن لمدة 10 دقائق.

    ** يمكنك استخدام هذه المقادير لجميع أنواع الفطائر ومناقيش الزعتر والبيتزا.
     
  2.   مشاركة رقم : 2    ‏2004-05-03
  3. صدى الحرمان

    صدى الحرمان عضو متميّز

    التسجيل :
    ‏2004-01-15
    المشاركات:
    1,519
    الإعجاب :
    0
    الزرزور
    مشكور
     
  4.   مشاركة رقم : 3    ‏2004-05-03
  5. الزرزور

    الزرزور عضو

    التسجيل :
    ‏2002-12-01
    المشاركات:
    106
    الإعجاب :
    0
    العفو يا صدى الحرمان
     
  6.   مشاركة رقم : 4    ‏2004-05-05
  7. وفاء الهاشمي

    وفاء الهاشمي مشرف سابق

    التسجيل :
    ‏2001-12-24
    المشاركات:
    8,130
    الإعجاب :
    0
    مرحبا أخي الزرزور
    اسمك قليل غريب شكرآ لك
    أخي الكريم .
     
  8.   مشاركة رقم : 5    ‏2004-05-06
  9. لولوه

    لولوه عضو

    التسجيل :
    ‏2004-04-12
    المشاركات:
    126
    الإعجاب :
    0
    مشكور اخى الزرزور

    وفعلا طريقه ممتازة لعمل عجينة الفطائر
     
  10.   مشاركة رقم : 6    ‏2004-05-09
  11. الزرزور

    الزرزور عضو

    التسجيل :
    ‏2002-12-01
    المشاركات:
    106
    الإعجاب :
    0
    العفو لأخواتي وفاء بنت هاشم ولولوه اما بنسبة لإسمي او اللقب هو لطير الزرزور المهاجر دائماً من مكان إلى مكان أخر .
     
  12.   مشاركة رقم : 7    ‏2004-05-11
  13. لمياء

    لمياء مشرفة سابقة مشرف سابق

    التسجيل :
    ‏2002-10-08
    المشاركات:
    2,738
    الإعجاب :
    0
    :) THANK U
     

مشاركة هذه الصفحة