نصائح مطبخيــة

الكاتب : وفاء الهاشمي   المشاهدات : 537   الردود : 2    ‏2004-03-12
      مشاركة رقم : 1    ‏2004-03-12
  1. وفاء الهاشمي

    وفاء الهاشمي مشرف سابق

    التسجيل :
    ‏2001-12-24
    المشاركات:
    8,130
    الإعجاب :
    0
    بسم الله الرحمن الرحيم

    إليك هذة النصائح وأغلبها من تجاربي ارجوا
    لكي التوفيق ..

    [color=3333FF]- عند تحضير أو طهو الأرز بالمرقة، يفضل عدم نقعه. بل غسله
    فقط بالماء البارد مما يضفي مذاقاً كاملاً من المرقة المستعملة.

    - إن إضافة قطعة كيوي مقشرة ومقطعة إلى اللحم المنقوع
    أو الدجاج أو الحبّار يجعل اللحم أطرى وألذ.

    - لا تستخدمي أكثر من 3 أنواع من الأعشاب والبهارات في
    الطبق الواحد، إلا إذا حددت الوصفة غير ذلك.

    - لتحضير مشهيات أو مقبلات لذيذة وبسرعة، احشي حبات
    الطماطم الحمراء ببعض الثوم المشوي وجبنة الكريمة وعصير
    الليمون والملح والفلفل.

    - استخدمي عصير الليمون والثوم والأعشاب والبهارات لتعزيز
    نكهة الخضروات بدلاً من الصلصات الغنية بالكريمة والزبدة والجبنة.

    - لتحضير خليط تغميس لذيذ، أضيفي الثوم المشوي إلى
    الباذنجان المشوي.

    - أضيفي الثوم المشوي إلى سطح البيتزا لمزيد من النكهة
    المميزة.

    - يضاف بعض الثوم المشوي إلى قليل من زيت الزيتون والخل
    لتحضير زيت تغميس لذيذ.

    - يقلى الفلفل المجفف الكامل مع البصل وأوراق الكاري ويضاف
    فوراً إلى أطباق اللحم والخضروات لمزيد من النكهة والرائحة
    الفاتحة للشهية.

    - يقطع الثوم والفلفل والطماطم المجففة إلى شرائح رفيعة
    وتنقع في زيت الزيتون داخل وعاء محكم الإغلاق وتحفـــظ في
    الثلاجة (الفريزر). تضاف ملعقة من الخليـــط إلى اليخنــــــات
    والمعجنات لتعزيز النكهة.
    [/color]
     
  2.   مشاركة رقم : 2    ‏2004-03-13
  3. هدية

    هدية قلم ذهبي

    التسجيل :
    ‏2002-12-13
    المشاركات:
    5,715
    الإعجاب :
    0
    ايش سالفة الثوم ياوفاء
    عموما نصائحك على العين والراس
    واسال مجرب ولا تسال طبيب
    بوركتِ عزيزتي
     
  4.   مشاركة رقم : 3    ‏2004-03-13
  5. وفاء الهاشمي

    وفاء الهاشمي مشرف سابق

    التسجيل :
    ‏2001-12-24
    المشاركات:
    8,130
    الإعجاب :
    0
    أختي هدية

    الثوم والبصل له فوائد كثيرة للجسم
    فهو ينظف الأمعاء من الرواســــب
    ويفتح المسامات وينطفها ويقتـــــل
    الديدان والبكتريا وله فوائد كثيــرة
    وبأذت الله سوف أشارك بموضوع
    عن فوائد الثوم فهو علاج لك داء .

    تحياتي
     

مشاركة هذه الصفحة