فتة الباذنجان

الكاتب : وفاء الهاشمي   المشاهدات : 560   الردود : 4    ‏2004-03-07
      مشاركة رقم : 1    ‏2004-03-07
  1. وفاء الهاشمي

    وفاء الهاشمي مشرف سابق

    التسجيل :
    ‏2001-12-24
    المشاركات:
    8,130
    الإعجاب :
    0
    السلام عليكم

    [color=3300CC]طبق سوري لذيذ جداَ وسهل للغاية[/color]
    [​IMG]

    [color=FF0000]المقادير : [/color]

    6 حبات من الباذنجان الصغير
    نص كوب من الصنوبر المقلي
    بصلة مفرومة
    كوب عصير طماطم
    ملعقة طعام دبس الرمان
    ملعقة شاي من الملح
    رشة فلفل أسود مطحون
    رشة سماق
    2 علبة زبادي
    6 فصوص ثوم مهروسة
    رغيفان من الخبز المقطع المقلي
    كوبان من الزيت النباتي لقلي الباذنجان

    [color=FF3300]طريقة : [/color]

    * قطعي الباذنجان إلي مكعبات ومن ثم أقليه حتى يحمر
    ودعيه جانباَ.

    * ضعي البصل المفروم على مقدرا قليل من الزيت ومن ثم
    ضعي عليه عصير الطماطم ومن ثم الملح والثوم ودبس الرمان
    ودعيه 10 دقائق حتى يستوي. ودعيه جانباَ.

    * قطعي الخبز إلى مربعات صغيرة ومن ثم اقليه حتى يحمر
    ودعيه جانباَ.

    *اخلطي ثوم مع الزبادي مع الملح والفلفل

    * الآن احضري صينية (بايروكس ) وضعي فيها طبقة من مكعبات
    الباذنجان المقليه ومن ثم طبقة خلطة الطماطم مع البصل ودبس
    الرمان ومن ثم الخبز المقلي ومن ثم ضعي خلطة الزبادي وبعدها
    ضعي قليل من الخبز والصنوبر والسماق .

    وبالهناء والعافية
     
  2.   مشاركة رقم : 2    ‏2004-03-07
  3. لمياء

    لمياء مشرفة سابقة مشرف سابق

    التسجيل :
    ‏2002-10-08
    المشاركات:
    2,738
    الإعجاب :
    0
    شكرا وفاء انا بجربها واخبرك ..

    لمياء
     
  4.   مشاركة رقم : 3    ‏2004-03-07
  5. وفاء الهاشمي

    وفاء الهاشمي مشرف سابق

    التسجيل :
    ‏2001-12-24
    المشاركات:
    8,130
    الإعجاب :
    0
    عفوا أختي العزيزة
     
  6.   مشاركة رقم : 4    ‏2004-03-09
  7. لمياء

    لمياء مشرفة سابقة مشرف سابق

    التسجيل :
    ‏2002-10-08
    المشاركات:
    2,738
    الإعجاب :
    0
    وفااااء


    السلام عليكم ورحمة الله

    توني خلصت عمل الفته

    وطلعت لذيذة جدا


    تسلم اليد اللي كتبت اطلبخة ... و... اليد اللي عملتها ( انا ) :)


    سهلة ودبس الرمان ماعطيها طعم مميز


    الف شكر
     
  8.   مشاركة رقم : 5    ‏2004-03-11
  9. وفاء الهاشمي

    وفاء الهاشمي مشرف سابق

    التسجيل :
    ‏2001-12-24
    المشاركات:
    8,130
    الإعجاب :
    0
    بالهناء والشفاء غاليتي لمياء
    أكيد عملتي على حسب التعليمات
    وشكرآ على ردك اختي .

    تحياتي
     

مشاركة هذه الصفحة