طبخة الارز مع اوصال رحاله

الكاتب : ولد الحمايل   المشاهدات : 846   الردود : 15    ‏2003-12-12
      مشاركة رقم : 1    ‏2003-12-12
  1. ولد الحمايل

    ولد الحمايل قلم ذهبي

    التسجيل :
    ‏2005-03-31
    المشاركات:
    5,159
    الإعجاب :
    0
    [color=CC0033]
    هذه طبخه يمنية اصيله
    حبيت اعلمها لكم طبعا الاكله هذه قراتها
    من كتاب ابله نظيره اليمنيه
    انشاء الله تعجبكم

    نبدا اول شي
    [color=000000]المقادير[/color]

    1- 5 اكواب رز
    2- طماطم مقطعه
    3- 1 ملاعق ملح ويمكن ما نحتاج للملح لان اوصال رحاله مالحه
    4- كيلو اوصال رحاله مقطعه حتت صغيره
    5- نصف كيلو فلفل اسود
    6- بيض مسلوق
    7- قلفل اخضر
    8- لووووز وصنوبر
    9- بصل مفروووم
    10- صلصه طماطم
    11- ثوووم مقشر
    12- سمن سمكي


    [color=000000]طريقة التحضير[/color]

    1- نحضر الارز ونضعه في وعاء ونغسله بالماء جيدا عشرطعش غسله
    2- ونضع البصل في القدر ونشعل النار ثم نضع الثوووم والفلفل الاخضر
    3- بعد ذالك نمسك اوصال رحاله المقطعه و ندهن الاوصال بسمن و نضع قليل
    من الفلفل الاسود على هذه الاوصال
    4- عندما يحمر البصل نضع الطماطم ونعمل كشنه وبعد ما يذوب
    الطماطم نضع الصلصه حتى تصبح الكشنه مثل الدم
    5- نضع اوصال رحاله في القدر ونغلق القدر لمدة 5 دقائق
    تعرفون اوصال رحال مثل لحم البعير يبغالها وقت
    6- بعد 5 دقائق نضع الارز على الكشنه ونغلق القدر لمدة يوم ونصف
    حتى ينضج لحم اوصال رحاله
    7- بعد يوم ونص لو تاخرنا ثانيه راح تنحرق الطبخه بسرعه نفتح الغطاء
    ونفصل الارز عن اوصال رحاله نضع الارز في صحن والاوصال خلاص نرميها
    معاد لها لزوم
    8- نقدم الطبخه للمشرفين في المجلس اليمني لكي يتذوقوها اولهم الصلاحي
    والجوري و سمير و بعد ما يجيهم تسمم ندفنهم مع الطبخه




    وبالهنا والشفاء



    الشيف ولد الحمايل
    [/color]
     
  2.   مشاركة رقم : 2    ‏2003-12-12
  3. Super Linx

    Super Linx عضو متميّز

    التسجيل :
    ‏2003-02-24
    المشاركات:
    1,880
    الإعجاب :
    0
    ههههههههههههههههه
    جبتها جول الله يصيبك
     
  4.   مشاركة رقم : 3    ‏2003-12-12
  5. T.®.E.X

    T.®.E.X مشرف سابق

    التسجيل :
    ‏2002-11-16
    المشاركات:
    3,544
    الإعجاب :
    0
    ياممممممممممممممممممممممممي
    ما كنت عارف ان طبخك لذيذ للدرجه هذي ياولدهم

    تحياتي لك -

    على فكرة لا ترمي الاوصال - خليها في ناس تاكل الزلط
     
  6.   مشاركة رقم : 4    ‏2003-12-12
  7. البحار

    البحار قلم ماسي

    التسجيل :
    ‏2002-12-22
    المشاركات:
    19,341
    الإعجاب :
    17
    م اللك الا المدمر الحين اتصل عليه هههههههههههههههه
     
  8.   مشاركة رقم : 5    ‏2003-12-12
  9. الســـاهــر

    الســـاهــر قلم فضي

    التسجيل :
    ‏2003-05-24
    المشاركات:
    2,904
    الإعجاب :
    0
    و لا عزمتنا يا ولدهم على الوجبة اللذيذة

    بس مرة ثانية لما تطبخ حضرمية اعزمنا و لا تنسانا
     
  10.   مشاركة رقم : 6    ‏2003-12-12
  11. رحاله

    رحاله قلم ذهبي

    التسجيل :
    ‏2002-11-17
    المشاركات:
    7,167
    الإعجاب :
    0
    ولد الحمايل

    [color=000000]ما قالوالك إن لحم رحاله مر يعني يباله شوي عسل فوق الطبخة

    وما قالوا لك إن لونه أبيض .... يعني يباله شوي كركم

    لالالالا

    لازم ترجع الطبخة على النار .... وتخليها ثلاث أيام

    زياده .... علشان كل دقيقة تطعم الأكل لين ما تخلص القدر

    وعسى عظمة تنشب في حلقك

    علشان نفتك منك

    وأهلك نفرحهم

    ثلاث أيام ..... نغديهم ونعشيهم من المطاعم ( أكل العزاء)


    رحاله [/color]
     
  12.   مشاركة رقم : 7    ‏2003-12-13
  13. ولد الحمايل

    ولد الحمايل قلم ذهبي

    التسجيل :
    ‏2005-03-31
    المشاركات:
    5,159
    الإعجاب :
    0
    لا رحاله انا هذه الطبخه سويتها عشان
    نسمم المشرفين انت مجنونه اكل منها
     
  14.   مشاركة رقم : 8    ‏2003-12-13
  15. allbakry1

    allbakry1 عضو

    التسجيل :
    ‏2003-12-13
    المشاركات:
    28
    الإعجاب :
    0
    حلوه منك يا ولدهم

    5 في 1
     
  16.   مشاركة رقم : 9    ‏2003-12-13
  17. Dr ahmed omerawy

    Dr ahmed omerawy مشرف سابق

    التسجيل :
    ‏2002-11-06
    المشاركات:
    3,485
    الإعجاب :
    0
    ولد الحمايل ...
    موضوع طريف ....




    تسلم ..
















    و دمت ...
     
  18.   مشاركة رقم : 10    ‏2003-12-13
  19. وهــwahajــج

    وهــwahajــج عضو متميّز

    التسجيل :
    ‏2003-08-01
    المشاركات:
    1,935
    الإعجاب :
    0
    [color=000066]ههههههههههههه
    ولدالحمايل
    وطلعت طباخ كمان
    ده انت بتاع كله[/color]
     

مشاركة هذه الصفحة