دجاج مفروم مع البطاطس

الكاتب : وفاء الهاشمي   المشاهدات : 722   الردود : 2    ‏2003-11-14
      مشاركة رقم : 1    ‏2003-11-14
  1. وفاء الهاشمي

    وفاء الهاشمي مشرف سابق

    التسجيل :
    ‏2001-12-24
    المشاركات:
    8,130
    الإعجاب :
    0
    الدجاج المفروم مع البطاطس

    المقادير:
    * نص دجاجه مسلوقه جيدا
    * 2 كوب بطاطس مسلوقه ومهروسه
    *بقسماط
    * ملعقه صغيره عصير ليمون
    * زيت غزير للقلى
    1* -2 بيضه
    *بقدونس للتجميل
    * ملح - فلفل اسود
    * 2بيض مخفوق للتغطيه .

    الطريقة:
    يفرم الدجاج ونضع عليه البطاطس المهروسه والبهارات
    والبيض واحده وراء واحده ويخفق جيدا حتى نحصل على خليط
    ناعم وجامد وتقطع العجينه الى اقسام مناسبه او كور
    بنفس حجم البيضه وتشكل على هيئة اصابع

    وتغطى بالبيض المخفوق ثم بالبقسماط مرتين وتقلى فى زيت
    غزير وتقدم

    وممكن عمل الاصابع بكميه اكبر وتوضع فى كيس وتوضع فى الفريزر
    وقبل الاستعمال تستخرج من الفريزر حتى يذوب الثلج وتقلى
    فى الزيت وتزين بالبقدونس او على حسب الرغبه ويقدم مع
    الرز

    وممكن اعتباره طبق مقبلات لكن بدون الرز

    ممكن وضعه فى الفريزر

    وبالعافيه
     
  2.   مشاركة رقم : 2    ‏2003-11-15
  3. مُجَاهِد

    مُجَاهِد قلم ماسي

    التسجيل :
    ‏2003-05-11
    المشاركات:
    14,043
    الإعجاب :
    0
    ألف شكر ..

    وتحياتي ,,
     
  4.   مشاركة رقم : 3    ‏2003-11-16
  5. وفاء الهاشمي

    وفاء الهاشمي مشرف سابق

    التسجيل :
    ‏2001-12-24
    المشاركات:
    8,130
    الإعجاب :
    0
    ألف شكر ..

    وتحياتي
     

مشاركة هذه الصفحة