خبيرة تغذية تدعو لرفض عروض المشروبات الغازية مع الوجبات الغذائية

الكاتب : لمياء   المشاهدات : 677   الردود : 2    ‏2003-10-12
      مشاركة رقم : 1    ‏2003-10-12
  1. لمياء

    لمياء مشرفة سابقة مشرف سابق

    التسجيل :
    ‏2002-10-08
    المشاركات:
    2,738
    الإعجاب :
    0
    خبيرة تغذية تدعو لرفض عروض المشروبات الغازية مع الوجبات الغذائية


    دعت خبيرة التغذية حامدة الزهير إلى رفض عروض المشروبات الغازية التي ترفقها غالبية المطاعم مع عروضها للوجبات الغذائية.
    وتقول الزهير إن تناول تلك المشروبات مع الوجبة يعد من أكبر الأخطاء التي ترتكب حيث من الشائع أنها تساعد على الهضم ولكنها في الواقع من معوقات امتصاص الكالسيوم اللازم لبناء عظام قوية بالجسم لاحتوائها على نسبة عالية من الفوسفور فيؤثر سلبياً على التوازن المطلوب بين الكالسيوم والفوسفور لأن هذا التوازن يضمن أقصى امتصاص.

    فهي تحتوي على غاز ثاني أكسيد الكربون الذي يؤدي إلى حرمان المعدة من الخمائر اللعابية الهامة في عملية الهضم وذلك عند تناولها مع الطعام أو بعده وتؤدي إلى إلغاء دور الأنزيمات الهاضمة التي تفرزها المعدة وبالتالي إلى عرقلة عملية الهضم وعدم الاستفادة من الطعام. وأوضحت أن العلبة الواحدة تحتوي على ما يعادل 10 ملاعق سكر وهي كافية لتدمير فيتامين (ب) الذي يؤدي نقصه إلى سوء الهضم وضعف البنية والاضطرابات العصبية والصداع والأرق والكآبة والتشنجات العضلية.

    وهي تحتوي أيضا على نسبة من الكافيين الذي يؤدي إلى زيادة ضربات القلب وارتفاع ضغط الدم والسكر وزيادة الحموضة المعدية وزيادة الهرمونات في الدم مما قد يسبب التهابات وتقرحات للمعدة والإثني عشر كما يعمل على إضعاف ضغط صمام المريء السفلي الذي بدوره يؤدي إلى ارتداد الطعام والأحماض من داخل المعدة إلى المريء مسببا الألم والالتهاب. كما حذرت من شرب السوائل أثناء الوجبة لأنها تخفف من تركيز الحمض في المعدة وتسبب سوء الهضم.

    نقلا عن جريدة الوطن.
     
  2.   مشاركة رقم : 2    ‏2003-10-12
  3. وفاء الهاشمي

    وفاء الهاشمي مشرف سابق

    التسجيل :
    ‏2001-12-24
    المشاركات:
    8,130
    الإعجاب :
    0
    هذا صحيح أختي العزيزة لمياء

    ممكن شرب قليل من الماء أثناء الاكل
    هو أفضل من هذة المشروبات التــــــى
    تضر بالصحة .

    شكرآ لنقلك هذا التوضيح .
     
  4.   مشاركة رقم : 3    ‏2003-10-27
  5. مُجَاهِد

    مُجَاهِد قلم ماسي

    التسجيل :
    ‏2003-05-11
    المشاركات:
    14,043
    الإعجاب :
    0
    نص مقتبس من رسالة : وفاء بنت هاشم
     

مشاركة هذه الصفحة