فتـة البادنجـال

الكاتب : وفاء الهاشمي   المشاهدات : 847   الردود : 5    ‏2003-07-23
      مشاركة رقم : 1    ‏2003-07-23
  1. وفاء الهاشمي

    وفاء الهاشمي مشرف سابق

    التسجيل :
    ‏2001-12-24
    المشاركات:
    8,130
    الإعجاب :
    0
    طبق سوري لذيذ جداَ وسهل للغاية

    (( فتــة البادنجــال ))


    المقادير :

    * 6 حبات من الباذنجان الصغير
    *نص كوب من الصنوبر المقلي
    *بصلة مفرومة
    *كوب عصير طماطم
    *ملعقة طعام دبس الرمان
    *ملعقة شاي من الملح
    *رشة فلفل أسود مطحون
    *رشة سماق
    *2 علبة زبادي
    *6 فصوص ثوم مهروسة
    *رغيفان من الخبز المقطع المقلي
    *كوبان من الزيت النباتي لقلي الباذنجان

    طريقة :

    ** قطعي الباذنجان إلي مكعبات ومن ثم أقليه حتى يحمر، ودعيه جانباَ.
    **ضعي البصل المفروم على مقدرا قليل من الزيت ومن ثم ضعي عليه

    عصير الطماطم ومن ثم الملح والثوم ودبس الرمان ودعيه 10 دقائق
    حتى يستوي. ودعيه جانباَ.

    ** قطعي الخبز إلى مربعات صغيرة ومن ثم اقليه حتى يحمر ودعيه جانباَ
    ** اخلطي ثوم مع الزبادي مع الملح والفلفل،

    ** الآن احضري صينية (بايروكس ) وضعي فيها طبقة من مكعبات الباذنجان

    المقليه ومن ثم طبقة خلطة الطماطم مع البصل ودبس الرمان ومن ثم الخبز

    المقلي ومن ثم ضعي خلطة الزبادي
    وبعدها ضعي قليل من الخبز والصنوبر والسماق .

    وبالهناء والعافية

    [​IMG]
     
  2.   مشاركة رقم : 2    ‏2003-07-30
  3. مُجَاهِد

    مُجَاهِد قلم ماسي

    التسجيل :
    ‏2003-05-11
    المشاركات:
    14,043
    الإعجاب :
    0
    راائع أختي وفااء ..

    مشكوورة ..


    وتحياتي لك..
     
  4.   مشاركة رقم : 3    ‏2003-07-30
  5. ابن الاصول

    ابن الاصول قلم فضي

    التسجيل :
    ‏2003-07-21
    المشاركات:
    2,607
    الإعجاب :
    0
    [TABLE=width:70%;][CELL=filter: dropshadow(color=sandybrown,offx=7,offy=4);][ALIGN=center]رااااااااااااائع أختي وفااء ..

    مشكوورة ..وتسلمي


    وتحياتي لك..
    [/CELL][/TABLE]
     
  6.   مشاركة رقم : 4    ‏2003-09-02
  7. بسيم الجناني

    بسيم الجناني مشرف سابق

    التسجيل :
    ‏2003-09-16
    المشاركات:
    10,620
    الإعجاب :
    0
    يعععععععععععععععععععععععععععععع
     
  8.   مشاركة رقم : 5    ‏2003-09-05
  9. Super Linx

    Super Linx عضو متميّز

    التسجيل :
    ‏2003-02-24
    المشاركات:
    1,880
    الإعجاب :
    0
    يارهيب
    حلوه من ايدكم
     
  10.   مشاركة رقم : 6    ‏2003-10-01
  11. وفاء الهاشمي

    وفاء الهاشمي مشرف سابق

    التسجيل :
    ‏2001-12-24
    المشاركات:
    8,130
    الإعجاب :
    0
    مشكورين أخواني جميعآ
    على تشجيعكم لنا وهذة الاكلة
    لذيذة .. وأنا أعملها وهى غير
    منقولة

    تسلموا على مروركم الكريم
     

مشاركة هذه الصفحة