دوائر البطاطا (اول وصفه من طرف اختكم *سبأ*)

الكاتب : *سبأ*   المشاهدات : 725   الردود : 4    ‏2003-06-03
      مشاركة رقم : 1    ‏2003-06-03
  1. *سبأ*

    *سبأ* عضو

    التسجيل :
    ‏2003-05-29
    المشاركات:
    3
    الإعجاب :
    0
    دوائر البطاطس تقدم بعدة طرق، ممكن أن تقدم ساخنة أو بارده مع التبولة، الفليفلة المشوية، الحمص أو المتبل.


    المقادير:

    2 كوب بطاطس مهروسه
    2/1 1 كوب دقيق
    4/1 ملعقة شاي كمون مطحون
    4/1 ملعقة شاي جارام ماسالا
    1 ملعقة شاي ملح
    2/1 ملعقة شاي بذور الكمون
    2 ملعقة طعام كزبرة مفرومة
    1 فص ثوم مهروس
    4/1 كوب حليب سائل
    60 جرام زبدة مذوبة


    الطريقة:

    1. ضع البطاطس في زبدية كبيرة. انخل الطحين و البهارات المطحونة فوق البطاطس. ضيف الملح، بذور الكمون، الكزبرة والثوم.
    3. اصنع حفرة في الوسط. ضيف الحليب و الزبدة المذوبة. اخلط بسكين ليتشكل عجينة رخوة. اعجن برفق لمدة 2 دقيقة حتى تمتز جميع المكونات وتكون العجينة طرية.
    3. افرد العجينة بسمك 1سم بين ورقتين من غطاء البلاستيك أو ورق مانع للألتصاق. قطع العجينة إلى دوائر باستخدام قطاعة بسكويت مقاس 10 سم.
    4. ضع الدوائر في صينية مرشوشة بقليل من الدقيق. ادخلها الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة نصف ساعة. اقلب الدوائر على الوجه الآخر اثناء الطهي.


    الكمية: 10 دوائر.

    و هني و عااااافيه:D
     
  2.   مشاركة رقم : 2    ‏2003-06-03
  3. وفاء الهاشمي

    وفاء الهاشمي مشرف سابق

    التسجيل :
    ‏2001-12-24
    المشاركات:
    8,130
    الإعجاب :
    0
    اختي سبآ
    شكرآ لك على هذة الطريقة شهية
    لعمل البطاطس .. ومنتظرات منــك
    المزيد .

    تحياتي لك
     
  4.   مشاركة رقم : 3    ‏2003-06-11
  5. وجع الصمت

    وجع الصمت عضو متميّز

    التسجيل :
    ‏2002-07-14
    المشاركات:
    1,354
    الإعجاب :
    0
    تسلمى أختى العزيزة سباء

    ومرحبا" بتواجدك بيننا سعداء بك كثيرا"

    ومشكورة على هذه الطريقة الحلوة لعمل البطاطا

    ودمت
     
  6.   مشاركة رقم : 4    ‏2003-06-21
  7. لمياء

    لمياء مشرفة سابقة مشرف سابق

    التسجيل :
    ‏2002-10-08
    المشاركات:
    2,738
    الإعجاب :
    0
    هلا اختي سبا والله شكلها سهلة وصحية خاصة انها بدون قلي

    شكرا ومنتظرين باقي وصفاتك
     
  8.   مشاركة رقم : 5    ‏2003-06-22
  9. وفاء الهاشمي

    وفاء الهاشمي مشرف سابق

    التسجيل :
    ‏2001-12-24
    المشاركات:
    8,130
    الإعجاب :
    0
    فين أختي سبأ
    استمري معنا أختي العزيزة
    نريد نجرب اكلاتك .
     

مشاركة هذه الصفحة