شوي الدجاج واللحم أثناء الرحلات

الكاتب : وفاء الهاشمي   المشاهدات : 1,389   الردود : 2    ‏2003-03-17
      مشاركة رقم : 1    ‏2003-03-17
  1. وفاء الهاشمي

    وفاء الهاشمي مشرف سابق

    التسجيل :
    ‏2001-12-24
    المشاركات:
    8,130
    الإعجاب :
    0
    هذة طريقة أرجوا أن تعجبكم لشـــــــوي الدجــــاج أو اللحم
    اثناء الخروج مع العائلــة أو الأصدقاء للرحلات في الصيف .


    المطلـــوب :-

    * د جاج أو لحم ضان
    * ملح / فلفل أسود / بهارات مشكلة
    * خبز (عيش عربي )
    * سلطة حضراء
    * زبادي مع زيت زيتون
    * ورق اللأمنيوم ( ورق قصدير )
    * فحــم الحجم الكبير
    * حصي ( حجار ) بحجم البيضة
    * حطــــــب


    الطريقـــــــة :-

    ** يشعل الحطب والفحم ويوضع في الوسط الحجارة الى أن تحمر

    ** نكون قد نظفنــا الدجاج أو اللحم ونضــع عليه الملح والفلفــــــل
    والبهار المشكل من الداخل والخارج .

    ** توضع الحجار المحمرة داخل الدجاج أو بين قطع اللحم وتلـــــــف
    بــورق القصديــر تمامآ من كل الجوانــب وتدفـن بوسط الرمــــاد
    والجمرات الملتهبة .

    ** يجب مراعاة الوقت للنضج الدجاج مختلف على وقت نضج اللحم
    وبالنسبة للدجاج ياخذ ساعة كاملة للنضج أما بالنسبة للحــــم
    فياخذ من ساعتيــن الى ثلاث ساعات بهذة الطريقـــــة على أن
    يزود كمية الفحم وإشعالها من حين الى أخر .

    طريقــــة التقديــم :-

    *** يفرش الخبر البلدي ويدهـن بالزبادي المخلوط بزيت الزيتون.

    *** ويرش علية كمية من السلطة الخضراء .

    ** يجلي الدجاج من العظم وكذلك قطع اللحم وتوضع على السلط
    وتلف ( أنظر الى الصورة )

    وقل بسم الله وأكل وأدعي لي
     
  2.   مشاركة رقم : 2    ‏2003-04-11
  3. وجع الصمت

    وجع الصمت عضو متميّز

    التسجيل :
    ‏2002-07-14
    المشاركات:
    1,354
    الإعجاب :
    0
    جزاك الله خيرا" غاليتى وفاء

    والله خورتينى أكل هذه السندويتشات وأنا متخيلة الوصفة اللى كتبتيها

    بارك الله فيك و زادك عافية
     
  4.   مشاركة رقم : 3    ‏2003-04-13
  5. وفاء الهاشمي

    وفاء الهاشمي مشرف سابق

    التسجيل :
    ‏2001-12-24
    المشاركات:
    8,130
    الإعجاب :
    0
    أختي العزيزة وجع الصمت

    الصيف قادم واجمل شــــئ في الصيف الخروج الى الطبيعة
    وأخذ الأطفال وتقطية النهار في ربوع الطبيعــة الخلابة فــي
    البحر و البساتين والحدائق والوديـان ومثل هذة الأكـــــلات
    تكون لذيذة في وقتها .. اشكرك على مرورك .
     

مشاركة هذه الصفحة