الدجاج بالليمون و الزيتون

الكاتب : وجع الصمت   المشاهدات : 636   الردود : 3    ‏2003-02-03
      مشاركة رقم : 1    ‏2003-02-03
  1. وجع الصمت

    وجع الصمت عضو متميّز

    التسجيل :
    ‏2002-07-14
    المشاركات:
    1,354
    الإعجاب :
    0
    أهلا" بالجميع

    هذا طبق أحببت أن أنقلة الى ما بين أيديكم جميعا"

    المقادير [-نصف ملعقة كبزرة مطحونة

    2-نصف ملعقة طعام هيل مطحون

    3-دجاجة زنة كيلو ونص

    4-ملعقتا طعام زيت نباتى

    5- حبة بصل كبيرة تقطع الى شرائح خفيفة

    6-قطعتان من الزنجبيل الطازج تقشران وتبرشان

    7-كوبان ونصف الكوب من مرقة الدجاج

    8- حبتان ليمون طازجتان تقطعان الى أرباع

    9- نصف كوب زيتون اسود

    10- أربع ملاعق طعام كبزرة طازجة

    11- ملح - وفلفل أسود

    12- كبزرة خضراء للتزيين

    الطريقة

    1- يسخن الفرن الى درجة حرارة (375ف )

    2- تخلط الكبزرة المطحونة والهيل فى وعاء مع قليل من الفلفل والملح ويدعك الخليط بجلد الدجاجة

    يسخن الزيت فى مقلاة عميقة ويقلى الدجاج على جوانبة حتى يصبح لونه ذهبيا" ثم تنقل الدجاجة الى وعاء مضاد للحرارة

    3-تضاف شرائح البصل الى المقلاة ويقلى ثلاث دقائق ثم يضاف اليه الزنجبيل المبروش ومرقة الدجاج ويوضع الغطاء ويشوى فى الفرن لمدة ساعة

    4-يخرج الدجاج من الفرن ويضاف اليه الليمون والزيتون ويشوى بغير غطاء لمدة 45 دقيقة أخرى

    حتى ينضج الدجاج جيدا"

    5- تضاف الكبزرة والملح والفلفل حسب الرغبة ثم يقدم مزينا" بأوراق الكبزرة الطازجة


    وصحتين
     
  2.   مشاركة رقم : 2    ‏2003-02-03
  3. سراب الغموض

    سراب الغموض مشرف سابق

    التسجيل :
    ‏2002-08-09
    المشاركات:
    565
    الإعجاب :
    0
    صحتين على قلبك يااختي ....

    :)
     
  4.   مشاركة رقم : 3    ‏2003-02-04
  5. وفاء الهاشمي

    وفاء الهاشمي مشرف سابق

    التسجيل :
    ‏2001-12-24
    المشاركات:
    8,130
    الإعجاب :
    0
    الف صحة وهناء على قلوب الجميع
    ومتشكرين كثير أختي الغالية
     
  6.   مشاركة رقم : 4    ‏2003-02-05
  7. وجع الصمت

    وجع الصمت عضو متميّز

    التسجيل :
    ‏2002-07-14
    المشاركات:
    1,354
    الإعجاب :
    0
    أختاى الحبيبتان /////سراب الغموض و وفاء بنت هاشم

    تسلم قلوبكم وشكرا" للرد على الموضوع

    أختى وفاء شكرا" لك على أرفاق الصورة


    ودمتما
     

مشاركة هذه الصفحة