اللي يحب السمك يتفضل

الكاتب : لمياء   المشاهدات : 2,176   الردود : 24    ‏2003-01-08
      مشاركة رقم : 1    ‏2003-01-08
  1. لمياء

    لمياء مشرفة سابقة مشرف سابق

    التسجيل :
    ‏2002-10-08
    المشاركات:
    2,738
    الإعجاب :
    0
    قالت الجمعية الطبية الأمريكية ان تناول السمك مرة كل شهر يمنع الاصابة بالأزمات القلبية بنسبة كبيرة.

    وكانت الجمعية قد تابعت حالة 43 الف شخص على امتداد 12 سنة فوجدت ان السمك يخفف الاصابة بنسبة تصل الى 43 في المائة.

    وقالت الجمعية انه ليس شرطا أن يأكل الإنسان كمية كبيرة من الاسماك بل يكفي من 3 الى 5 أوقيات من السمك 3 مرات كل شهر. وأضافت الجمعية: - معنى ذلك ان 15 اوقية من السمك تمنح الانسان وقاية من الازمات القلبية بنسبة 43 في المائة.


    ويمكن أن يأكل الإنسان هذه الكمية الصغيرة مرة واحدة في الشهر أو على 3 دفعات، أي 3 مرات. وقالت مدرسة الطب في جامعة هارفارد التي أجرت هذا البحث انه لو أكل الانسان مزيدا من الاسماك كل شهر فإن هذا لن يؤدي الى زيادة نسبة المناعة فالكمية القليلة تكفي.

    واعلنت المدرسة انه ليس شرطا أن يتناول المرء صنفا معينا من الاسماك، بل الاطعمة البحرية كلها سواء. وكانت المدرسة الطبية قد قامت بأبحاث من قبل قالت فيها انه لابد من تناول الاسماك مرة أو مرتين - على الأقل - كل أسبوع لتوفير المناعة والحماية من أمراض القلب والازمات القلبية.


    وقالت صحيفة الجمعية الطبية الأمريكية انه كلما زاد ما يتناوله الانسان من الاسماك كلما أعطي مناعة أكثر. ولكن أجرت الجمعية بحثا آخر على امتداد 14 سنة على 80 ألف ممرضة ثبت منه ان تناول السمك 5 مرات في الأسبوع يخفض نسبة الاصابة بأمراض القلب. الآن أكدت جامعة هارفارد ان الـ 15 أوقية من السمك كل شهر تكفي!!
    [​IMG]


    وبالعافية ..................:)
     
  2.   مشاركة رقم : 2    ‏2003-01-11
  3. عدنيه وبس

    عدنيه وبس مشرف سابق

    التسجيل :
    ‏2002-11-23
    المشاركات:
    6,449
    الإعجاب :
    0
    الله يعافيج .... شكرا يا لمياء على هذه المعلومااات ..


    تحياتي :)
     
  4.   مشاركة رقم : 3    ‏2003-01-11
  5. لمياء

    لمياء مشرفة سابقة مشرف سابق

    التسجيل :
    ‏2002-10-08
    المشاركات:
    2,738
    الإعجاب :
    0
    ويعافيج اختي عدنية واتمنى الصحة والسعادة للجميع بس كثروا من السمك ...
     
  6.   مشاركة رقم : 4    ‏2003-01-16
  7. بنت الشمس

    بنت الشمس عضو نشيط

    التسجيل :
    ‏2002-12-08
    المشاركات:
    354
    الإعجاب :
    0
    هلا لمياء

    انا بصراحه اموت علي شيء اسمه سمك ومافي مانع عندي افطر علي سمكه واتغدي علي حوت واتعشي علي قرش
     
  8.   مشاركة رقم : 5    ‏2003-01-16
  9. لمياء

    لمياء مشرفة سابقة مشرف سابق

    التسجيل :
    ‏2002-10-08
    المشاركات:
    2,738
    الإعجاب :
    0
    يا ساتر يابنت الشمس ..لازم تغيرين اسمك الى بنت البحر ..........

    طيب مادام كلامنا عن السمك عطينا من طبخات السمك وانا بكتب لكم طبخات السمك

    وعلى فكرة انا بعد احب اكل السمك وتقريبا 5 مرات في الاسبوع آكل سمك

    يعني الصحة ماشاء الله حديد ...............
     
  10.   مشاركة رقم : 6    ‏2003-01-19
  11. قَـتَـبـان

    قَـتَـبـان مشرف سابق

    التسجيل :
    ‏2002-01-06
    المشاركات:
    24,805
    الإعجاب :
    15
    اهلا وسهلا بكم في السوق الحداد للسمك المشوي:D والمقلي :D والمغلي;) بس مش اللخم .



    مشكورة أختي الفاضلة لمياء على نقل هذا البحث وهذا حسبنا فيك دوماً فأنتي دؤوبة على كتابة ونقل كل ماهو مفيد .


    تحياتي أختي الفاضلة .


    باليمن كنت آآآآآآآآآآآآآكل السمك كل يوم بمدينتي لأنة أرخص من غيرة .
     
  12.   مشاركة رقم : 7    ‏2003-01-19
  13. لمياء

    لمياء مشرفة سابقة مشرف سابق

    التسجيل :
    ‏2002-10-08
    المشاركات:
    2,738
    الإعجاب :
    0
    طيب يالحداد ماذكرت المشوي !!!!!!
    على الفحم ..و الحجر ..و ......
     
  14.   مشاركة رقم : 8    ‏2003-01-19
  15. قَـتَـبـان

    قَـتَـبـان مشرف سابق

    التسجيل :
    ‏2002-01-06
    المشاركات:
    24,805
    الإعجاب :
    15
    هلا بك أختي لمياء ...

    المشوي للحم والسمك بصراحة إلى الان ماجربتة لكن أذكر أنه بمدينة عدن في عندنا منطقة مشهورة إسمها صيرة فيها السمك يخرج من البحر وعلى طول ينظف وعلى الميفى (( التنور )) وعلى كيف كيفك أكلة لكن للأسف لم أزر منطقة صيرة إلى الاااااان وما اروية مجرد ما اسمعة من إخواني وأصدقائي الذين يداومون على الذهاب الى هناك .



    على فكرة ماتفكري تزوري اليمن ......
     
  16.   مشاركة رقم : 9    ‏2003-01-19
  17. لمياء

    لمياء مشرفة سابقة مشرف سابق

    التسجيل :
    ‏2002-10-08
    المشاركات:
    2,738
    الإعجاب :
    0
    اخي الفاضل

    ما اشاهده من مناظر خلابة لليمن من خلال التلفزيون وما اسمعه من اصدقاء عنها اتمنى ان ازورها..ودائما اسمع ان اليمن جميلة لم يعرف قيمة جمالها وآثارها الا الاجانب للاسف

    ربما يوما ما ان كتب الله لي ذلك
     
  18.   مشاركة رقم : 10    ‏2003-01-19
  19. الصـراري

    الصـراري مشرف سابق

    التسجيل :
    ‏2001-09-01
    المشاركات:
    12,833
    الإعجاب :
    3
    كلما مررت برياض مجلس الأسرة أقرأ عنوان الموضوع فأظنه عن كيفية طبخ السمك :)
    إلى اليوم قدم لي صديقي المصري أكلة سمك رائعه عملها بطريقه السمك المشوي وببهارات أكثر من ممتازه فدخلت بعد تذوق هذه الأكلة الرائعه .
    لأرى موضوع طباخه السمك لكني لم أجدها :(

    رأيت ذات مره في برنامج يحكي عن عمل العراقيين للسمك بحيث يعلق على عيدان خشبيه ويقرب الجمر منه وينضج على هذه الكيفية !
    ويقال ان طعمه لذيذ جداً ...

    اما عن ( الفسيخ ) أجاركم الله :)
    فقد أهداه لي احد الاحبة من ارض الكنانه فقال لي عندي لك هديه إنما ايه .
    ولما وضع أمامي ( الفسيخ ) كاد يغشى علي .
    فقد وجدت سمكاً بقشره كأنه خارج من البحر ..
    وداخله أحمر قاني !
    فلم يشوى ولم يقلي ولم ..
    بل نضج بطريقه وضعه في الملح !
    (( يعمل من الفسيخ شربات ))
    المصريين في عيد شم النسيم(خاص بالأقباط ) ويقلدهم المسلمون ..!
    يأكلونه بكثره وتحدث حالات تسمم بلاقياس !

    على كل حال أضفت عليه الليمون وقدمت البصل وغاصبت النفس حتى أكلت بضع لقيمات ثم وليت هاربا ...

    يا الله كل ده الكلام عاوزين حد يتبرع بطريقه طبخ السمك !

    كل التقدير ..
     

مشاركة هذه الصفحة