اخــطاء بسيطـــــة تحــدث فـــي ( المطبـــخ )

الكاتب : هشام الكامل   المشاهدات : 581   الردود : 1    ‏2007-08-28
      مشاركة رقم : 1    ‏2007-08-28
  1. هشام الكامل

    هشام الكامل عضو فعّال

    التسجيل :
    ‏2006-04-04
    المشاركات:
    545
    الإعجاب :
    0
    اخطاء بسيطة قد تتسبب بعوائق عديده امام اتمام وظائفك في المطبخ على اكمل وجه

    فقد تكون امورا عاديه جدا لكن نتائجها غير مريحه بالنسبه لك ولا لأسرتك معا ...



    سيدتي هل فكرتي بالفعل ان تنهي مسوؤلياتك في اعداد الطعام
    وتجهيزة بشكل جيد وكامل ؟

    لاابد ان تكون هذه امنيتك

    لتستمتعي مع افراد العائله بلقاء اسري خاص ووجبة شهيه

    اذا لك ما اردتي من خلال هذه المعلومات :

    * اثناء الطهي يتصاعد البخار من الاواني التي على النار
    وذالك يؤثر على مسام الوجه
    فعندما تنتهي من الطهي اسرعي لغلق المسام بقطعة ثلج
    مع تغطية شعرك كي لا تلتصق رائحة الطهي به ..

    *رائحة الطهي نفاذه
    فبعد ان تنتهي ساعات اعداد الطعام
    اذهبي الى الحمام لاخذ حمام سريع ..


    *احرصي على عدم وجود قطع النايلون
    أو الاكياس البلاستيكيه بقرب النار.
    وكذالك ارتداؤك الملابس ..
    حاولي أن تكون نوعيتها القطن ..


    *رتبي ادواتك التي ستستعملينها بصورة منظمه
    وابعدي الادوات الحاده والسكاكين عن متناول اطفالك ..


    * احرصي على عدم استخدام الملعقه ذاتها في طهي عدة اصناف من الطعام
    كي لايختلط عليك المذاق الرئيسي لكل نوع من الاكلات
    كما لاتختلط بالزيوت باختلاف انواعها ..

    * لوح التقطيع يجب ان يخصص احدهما للحوم والاخر للسلطه
    فلا يجوز تقطيع الخضار بعد اللحم بنفس المكان
    لان ذالك يعرض الطعام للجراثيم والتلوث ..


    * من الاخطاء الشائعه ترك المقلاة على النار
    ونسيانها لتسخين الزيت .ذلك يحرق الزيت ويجعل نكهته غير شهيه
    كما يجب الانتباه لوضع المقلاة بالصورة الصحيحه على النار
    وان تكون يدها باتجاه الداخل كي لا تسقط وتسبب لك ارباكا بالمطبخ ..


    * عند تذوق الطعام
    انتبهي لحرارة الاكل المعد قبل تذوقه ..
    (علشان لسانك مايروح فيها )


    * عند تقطيع الخبز او التوست
    حاولي وضعها على مشمع جاف او قطعه نايلون جافه كي لايلتصق
    وضعيها في سلة الخبز الخاصه مع تغطيته بمنديل ليحتفظ بطراوته ...

    www.3yemen.tk
    [​IMG]
     
  2.   مشاركة رقم : 2    ‏2007-09-07
  3. وفاء الهاشمي

    وفاء الهاشمي مشرف سابق

    التسجيل :
    ‏2001-12-24
    المشاركات:
    8,130
    الإعجاب :
    0
    مبارك الله فيك ولدي هشام على هذة النصائح
    القيمة وفيها كثير من المقيذ وتقبل خالــــــــص
    التحيات
     

مشاركة هذه الصفحة