كبسة اللحم بالفرن

الكاتب : ام نوف   المشاهدات : 3,390   الردود : 38    ‏2007-08-24
      مشاركة رقم : 1    ‏2007-08-24
  1. ام نوف

    ام نوف عضو متميّز

    التسجيل :
    ‏2006-02-05
    المشاركات:
    1,908
    الإعجاب :
    0
    السلام وعليكم
    وجمعه مباركة ان شاء الله
    المقادير
    لحم الكميه الي تحبوها
    الارز المقدار الي تسوه
    3 بصل وان حبيتم اكثر تطلع احلى
    بطاط 2 عشان الاولاد :D
    زبيب ولوز و صنوبر وان لم يوجد اكتفوا بالزبيب:D
    الحوائج (كمون وكبزره وقرنفل و قرفه وهيل وورق الغار ووو كله مطحون)
    الطريقه:
    نطلع اللحم بالدست الضغط عشان نحصل على مرقه طبعأ بعد اضافة قليل حوائج و ملح
    بينما اللحم على النار نقوم بتقطيع البصل بشكل طولي وكمان البطاط ونقليهم في كميه من الزيت
    >[​IMG]
    وقبل ما يتحول للون البني القاتم اثناء القلي نضيف له كل الحوائج الي حطيناها بس بكميه متوسطه يعني ملعقه صغيره ونخليه على النار لمدة بسيطه ونحطه على الوعاء الي ح نحطه في الفرن
    [​IMG]
    بعد ما ينسوي الحم الي في دست الضغط نطلعه ونحطه فوق البصل و البطاط في وعاء الفرن
    [​IMG]
    ونقوم بتحضير الارز من مرقة اللحم وع اضافة قليل من الملح للمرقه
    بعد ما يستوي الارز نسكبه فوق اللحم ونقوم بتبخيره بالجمره و الزيت و تغطيته بسرعه و نتركه لمدة 2 دقيقتين
    بعدها نطلع الجمره ونغطي الوعاء وندخله الفرن لمدة حوالي 20 دقيقه او اقل بقليل
    [​IMG]
    وفي الاخير لا تنسونا من صالح الدعاء
    و صحه وعافيه
     
  2.   مشاركة رقم : 2    ‏2007-08-24
  3. zhraltef

    zhraltef قلم ماسي

    التسجيل :
    ‏2005-11-08
    المشاركات:
    23,396
    الإعجاب :
    58
    اللقب الاضافي:
    نجم التعارف والتسلية 2007
    يارب تفتحي مطعم ونكون نجي نتغديبه


    :D
     
  4.   مشاركة رقم : 3    ‏2007-08-24
  5. الغـــلا

    الغـــلا عضو متميّز

    التسجيل :
    ‏2006-12-02
    المشاركات:
    1,661
    الإعجاب :
    0
    ايش هذا الابدااع يام نووف

    والله طلعتي طباخه مااهره ولاالشيف اسامه السيد

    بالهناء والعاافيه عليكم

    ويسلموووووووو:)
     
  6.   مشاركة رقم : 4    ‏2007-08-24
  7. ام نوف

    ام نوف عضو متميّز

    التسجيل :
    ‏2006-02-05
    المشاركات:
    1,908
    الإعجاب :
    0
    هلا ايهاب
    ما يحتاج افتح مطعم عشان تيجي تتغدى عندنا:D
    مشكور يا مبعسس على المرور:)
     
  8.   مشاركة رقم : 5    ‏2007-08-24
  9. ام نوف

    ام نوف عضو متميّز

    التسجيل :
    ‏2006-02-05
    المشاركات:
    1,908
    الإعجاب :
    0
    حبيبتي الغلا
    اكيد اني طباخه حتى اسألي ابو نوف:D
    انتي فينك امس :confused:اول ما القى وقت اسوي ايميل بالهوت وح تعرفيه على طول;)
    شوفي اليوم اتكلمت مع قريبتي في الامارات و ح اعرفك عليها هي جدأ طيبه:eek:
     
  10.   مشاركة رقم : 6    ‏2007-08-25
  11. ام نوف

    ام نوف عضو متميّز

    التسجيل :
    ‏2006-02-05
    المشاركات:
    1,908
    الإعجاب :
    0
    ميرسي يا حنان على التثبيت بس ياريت تجربيها و تقولي رأيك
    اكيد ح تشوفي نفسك طباخه من الطراز الاول;)
     
  12.   مشاركة رقم : 7    ‏2007-08-25
  13. صعب نحب

    صعب نحب عضو فعّال

    التسجيل :
    ‏2007-07-14
    المشاركات:
    747
    الإعجاب :
    0

    ماشاءالله صراحه طبخه ولا احلاااااا:)

    ذكرتنا باكل الوالده ربنا يحفظها :(




    وصراحه شفت الصوره هذي ومت قهر عشان محروميين من هذا الاكل:(












    وتسلمي أختي أم نوف:)
     
  14.   مشاركة رقم : 8    ‏2007-08-25
  15. بنت الحمداني

    بنت الحمداني مشرف سابق

    التسجيل :
    ‏2006-10-11
    المشاركات:
    31,719
    الإعجاب :
    4
    يم يم

    يا بنت اني جايه عندكم السنه الجايه قررت من نفسي علشان تاكليني دي الطبخه :D



    الصراحه طلعتي طباخه بريمو ما شاء الله سلمت يداك هيا اسمعي بعمل اني كمان طبخهه وبصورها زيك وبنشوف من احسن بس اني زربيان :D



    سلمت يداك يالغاليه :p
     
  16.   مشاركة رقم : 9    ‏2007-08-25
  17. حنان محمد

    حنان محمد كاتبة صحفية مشرف سابق

    التسجيل :
    ‏2004-08-28
    المشاركات:
    15,384
    الإعجاب :
    0
    لا ميرسي على واجب
    مجربه هذي الطريقة مع بعض الإختلافات
    بجرب طريقتك وأشوف :)
     
  18.   مشاركة رقم : 10    ‏2007-08-26
  19. فتاه يافعيه

    فتاه يافعيه عضو

    التسجيل :
    ‏2005-01-12
    المشاركات:
    69
    الإعجاب :
    0
    وعليكم السلام ورحمة الله وبركاتة


    ماشاءالله

    الطبخة رووووووعه يا ام نوف



    تدرين والله اني سجلت دخول في المنتدى عشان اقول لك تسلم ايدك حبيبتي

    بس يارييييييييت لو تصغرين الصور شوي
     

مشاركة هذه الصفحة