كبسة اللحم بالفرن

الكاتب : ام نوف   المشاهدات : 3,411   الردود : 38    ‏2007-08-24
      مشاركة رقم : 1    ‏2007-08-24
  1. ام نوف

    ام نوف عضو متميّز

    التسجيل :
    ‏2006-02-05
    المشاركات:
    1,908
    الإعجاب :
    0
    السلام وعليكم
    وجمعه مباركة ان شاء الله
    المقادير
    لحم الكميه الي تحبوها
    الارز المقدار الي تسوه
    3 بصل وان حبيتم اكثر تطلع احلى
    بطاط 2 عشان الاولاد :D
    زبيب ولوز و صنوبر وان لم يوجد اكتفوا بالزبيب:D
    الحوائج (كمون وكبزره وقرنفل و قرفه وهيل وورق الغار ووو كله مطحون)
    الطريقه:
    نطلع اللحم بالدست الضغط عشان نحصل على مرقه طبعأ بعد اضافة قليل حوائج و ملح
    بينما اللحم على النار نقوم بتقطيع البصل بشكل طولي وكمان البطاط ونقليهم في كميه من الزيت
    >[​IMG]
    وقبل ما يتحول للون البني القاتم اثناء القلي نضيف له كل الحوائج الي حطيناها بس بكميه متوسطه يعني ملعقه صغيره ونخليه على النار لمدة بسيطه ونحطه على الوعاء الي ح نحطه في الفرن
    [​IMG]
    بعد ما ينسوي الحم الي في دست الضغط نطلعه ونحطه فوق البصل و البطاط في وعاء الفرن
    [​IMG]
    ونقوم بتحضير الارز من مرقة اللحم وع اضافة قليل من الملح للمرقه
    بعد ما يستوي الارز نسكبه فوق اللحم ونقوم بتبخيره بالجمره و الزيت و تغطيته بسرعه و نتركه لمدة 2 دقيقتين
    بعدها نطلع الجمره ونغطي الوعاء وندخله الفرن لمدة حوالي 20 دقيقه او اقل بقليل
    [​IMG]
    وفي الاخير لا تنسونا من صالح الدعاء
    و صحه وعافيه
     
  2.   مشاركة رقم : 2    ‏2007-08-24
  3. zhraltef

    zhraltef قلم ماسي

    التسجيل :
    ‏2005-11-08
    المشاركات:
    23,396
    الإعجاب :
    58
    اللقب الاضافي:
    نجم التعارف والتسلية 2007
    يارب تفتحي مطعم ونكون نجي نتغديبه


    :D
     
  4.   مشاركة رقم : 3    ‏2007-08-24
  5. الغـــلا

    الغـــلا عضو متميّز

    التسجيل :
    ‏2006-12-02
    المشاركات:
    1,661
    الإعجاب :
    0
    ايش هذا الابدااع يام نووف

    والله طلعتي طباخه مااهره ولاالشيف اسامه السيد

    بالهناء والعاافيه عليكم

    ويسلموووووووو:)
     
  6.   مشاركة رقم : 4    ‏2007-08-24
  7. ام نوف

    ام نوف عضو متميّز

    التسجيل :
    ‏2006-02-05
    المشاركات:
    1,908
    الإعجاب :
    0
    هلا ايهاب
    ما يحتاج افتح مطعم عشان تيجي تتغدى عندنا:D
    مشكور يا مبعسس على المرور:)
     
  8.   مشاركة رقم : 5    ‏2007-08-24
  9. ام نوف

    ام نوف عضو متميّز

    التسجيل :
    ‏2006-02-05
    المشاركات:
    1,908
    الإعجاب :
    0
    حبيبتي الغلا
    اكيد اني طباخه حتى اسألي ابو نوف:D
    انتي فينك امس :confused:اول ما القى وقت اسوي ايميل بالهوت وح تعرفيه على طول;)
    شوفي اليوم اتكلمت مع قريبتي في الامارات و ح اعرفك عليها هي جدأ طيبه:eek:
     
  10.   مشاركة رقم : 6    ‏2007-08-25
  11. ام نوف

    ام نوف عضو متميّز

    التسجيل :
    ‏2006-02-05
    المشاركات:
    1,908
    الإعجاب :
    0
    ميرسي يا حنان على التثبيت بس ياريت تجربيها و تقولي رأيك
    اكيد ح تشوفي نفسك طباخه من الطراز الاول;)
     
  12.   مشاركة رقم : 7    ‏2007-08-25
  13. صعب نحب

    صعب نحب عضو فعّال

    التسجيل :
    ‏2007-07-14
    المشاركات:
    747
    الإعجاب :
    0

    ماشاءالله صراحه طبخه ولا احلاااااا:)

    ذكرتنا باكل الوالده ربنا يحفظها :(




    وصراحه شفت الصوره هذي ومت قهر عشان محروميين من هذا الاكل:(












    وتسلمي أختي أم نوف:)
     
  14.   مشاركة رقم : 8    ‏2007-08-25
  15. بنت الحمداني

    بنت الحمداني مشرف سابق

    التسجيل :
    ‏2006-10-11
    المشاركات:
    31,719
    الإعجاب :
    4
    يم يم

    يا بنت اني جايه عندكم السنه الجايه قررت من نفسي علشان تاكليني دي الطبخه :D



    الصراحه طلعتي طباخه بريمو ما شاء الله سلمت يداك هيا اسمعي بعمل اني كمان طبخهه وبصورها زيك وبنشوف من احسن بس اني زربيان :D



    سلمت يداك يالغاليه :p
     
  16.   مشاركة رقم : 9    ‏2007-08-25
  17. حنان محمد

    حنان محمد كاتبة صحفية مشرف سابق

    التسجيل :
    ‏2004-08-28
    المشاركات:
    15,384
    الإعجاب :
    0
    لا ميرسي على واجب
    مجربه هذي الطريقة مع بعض الإختلافات
    بجرب طريقتك وأشوف :)
     
  18.   مشاركة رقم : 10    ‏2007-08-26
  19. فتاه يافعيه

    فتاه يافعيه عضو

    التسجيل :
    ‏2005-01-12
    المشاركات:
    69
    الإعجاب :
    0
    وعليكم السلام ورحمة الله وبركاتة


    ماشاءالله

    الطبخة رووووووعه يا ام نوف



    تدرين والله اني سجلت دخول في المنتدى عشان اقول لك تسلم ايدك حبيبتي

    بس يارييييييييت لو تصغرين الصور شوي