قالب اللحم بالبيض

الكاتب : وفاء الهاشمي   المشاهدات : 1,311   الردود : 7    ‏2002-11-08
      مشاركة رقم : 1    ‏2002-11-08
  1. وفاء الهاشمي

    وفاء الهاشمي مشرف سابق

    التسجيل :
    ‏2001-12-24
    المشاركات:
    8,130
    الإعجاب :
    0
    قالب اللحم المفروم بالبيض

    المقاديـــــر :

    * كيلو لحم مفروم ناعمآ
    * بصلة متوسطة مفرومة
    * ربع كوب بقسماط ( خبز أفرنجي ناعم )
    * 1 بيــض
    * بقدونس مفروم
    * نصف كوب حليب
    * ملح / فلفل أسود /مسحوق جوز الطيب ( حسب الذوق )


    للحشو : 3 بيضات مسلوقــــــــــة

    الطريقــــــة :-

    * يضاف البقسماط الى اللحم المفروم ناعمآ ويضاف البقدونس المفروم
    والحليب البيضـة ويتبل الخليط بالملح وبقية البهارات ويعجـن جيــــــدآ
    حتى يتجانس .


    * يحضر قالب مناسب مستطيل ويدهن بالزيت ويرش بالبقسماط حتى
    يتغلف تمامآ يوضع نصف مقدار اللحلم بالقالب ويساوي باليد ويــــرص
    فوقــه حبات البيض المسلوق بعد تقشيره ودون تقطيع ثم يغطي بباقـــي
    كمية اللحم المفروم .

    * يخبز في فرن متوسط الحاراة حتى ينضج ويقلب في طبق التقديم ويقطع
    ( أنظر للصورة ) ويقــدم ساخنآ أو باردآ على حسب الطقـــس وكذلــك
    الرغبـــــــــــــــة .


    و صيامآ مقبولآ إنشاء الله
     
  2.   مشاركة رقم : 2    ‏2002-11-08
  3. وجع الصمت

    وجع الصمت عضو متميّز

    التسجيل :
    ‏2002-07-14
    المشاركات:
    1,354
    الإعجاب :
    0
    أختى الغالية / وفاء بنت هاشم

    الله يعطيكى العافية ولا يحرمنا من وجودك و لا أطباقكى اللذيذة

    وتسلمى على هذا الطبق
     
  4.   مشاركة رقم : 3    ‏2002-11-08
  5. وفاء الهاشمي

    وفاء الهاشمي مشرف سابق

    التسجيل :
    ‏2001-12-24
    المشاركات:
    8,130
    الإعجاب :
    0
    اشكرك أختى الغالية
    مع الف تحية
     
  6.   مشاركة رقم : 4    ‏2002-11-09
  7. لمياء

    لمياء مشرفة سابقة مشرف سابق

    التسجيل :
    ‏2002-10-08
    المشاركات:
    2,738
    الإعجاب :
    0
    الاخت وفاء
    تشكرين على هذه الطبخة وخاصة الصورة
     
  8.   مشاركة رقم : 5    ‏2002-11-09
  9. بنت اليمن

    بنت اليمن مشرف سابق

    التسجيل :
    ‏2001-02-14
    المشاركات:
    924
    الإعجاب :
    0
    السـلام عليكم ..

    مبـارك عليك الشهر يا وفـاء :) ..
    همـة ونشاط .. ما شاء الله ..
    طبق رائع من صاحبته الأروع ..
     
  10.   مشاركة رقم : 6    ‏2002-11-09
  11. وفاء الهاشمي

    وفاء الهاشمي مشرف سابق

    التسجيل :
    ‏2001-12-24
    المشاركات:
    8,130
    الإعجاب :
    0
    أهلا أهلا بالغالية
    وحشتينا الحمد لله على سلامتك
    لاتقطعــي عنا يابنــت اليمـــــن
    والله يبارك فيك .

    ويتقبــل منا ومنـــــك صيامنا وقيامنا
    وكل عام وانت في أتم الصحة والعافية
    ورمضان كريم

    تسلمي ياأختي
     
  12.   مشاركة رقم : 7    ‏2002-11-10
  13. قَـتَـبـان

    قَـتَـبـان مشرف سابق

    التسجيل :
    ‏2002-01-06
    المشاركات:
    24,805
    الإعجاب :
    15
    ماشاء الله الظاهر إن أختنا الفاضلة وفاء بيتت النية علينا نحن المغتربين:). كل يوم طبق يشرح النفس لكن ما العمل من هو بعيد عن أهلة ووالدتة بالذات علية بالصبر ...;)


    تسلمي أختي الفاضلة وفاء وماشاء الله صورة الوجبة تفتح النفس .:) .


    أختي الفاضلة بنت اليمن الحمد لله على السلامة وكل عام وأنت بخير .
     
  14.   مشاركة رقم : 8    ‏2002-11-10
  15. وفاء الهاشمي

    وفاء الهاشمي مشرف سابق

    التسجيل :
    ‏2001-12-24
    المشاركات:
    8,130
    الإعجاب :
    0
    الأخ الحداد
    الله لايحرمك من الأهل والوالــــدة

    والله يكون في عون الطلبه والمغتربيــن
    العزاب وهم بعيدين عن الأهل والأحباب
    في هذا الشهر الكريم .

    تحياتي لك
     

مشاركة هذه الصفحة