طريقة عمــل البودنـــــج

الكاتب : وفاء الهاشمي   المشاهدات : 10,088   الردود : 6    ‏2002-11-02
      مشاركة رقم : 1    ‏2002-11-02
  1. وفاء الهاشمي

    وفاء الهاشمي مشرف سابق

    التسجيل :
    ‏2001-12-24
    المشاركات:
    8,130
    الإعجاب :
    0
    المقاديــــر:-

    * لتر حليــب
    * 8 بيضــات
    * فانيليا ( بودرة أو سائلـه )
    * سكر الكمية حسب الرغبة


    الطريقـــــــة :-


    * يخلط الحليب مع البيض ويضاف اليه السكر والفانيليــا
    في وعاء عميق بمخبط اليــــــد حتى يتجانس

    * في وعاء عميق واسع خاص بالفرن ( مثل وعاء الكيك )
    احرقي كمية مناسبة من السكر الى يصبح لونها بنيــــآ
    ينزل من النار ثم يضيف على السكر المحروق خليــــــط
    الحليب والبيض والسكر .

    * يدخل في الفرن 200درجة الى أن يتجمد ويكون علــى
    الوجه طبقــه بنيــه لاأستطيع ذكر المدة يوجد إختــلاف
    في قـــوة الأفــران ولكن لابد من معانتــه دائمآ حتــــى
    لايحترق البودنح .

    * يخرج من الفرن ويبقى حتى يبرد أدخلي الثلاجـــة الى
    وقت التقديم وعند التقديم اقلبي في صحن التقديـــــــم
    وممكن إرجاعه الى الثلاجة يبرد أكثر لانه يكون لذيـــذ
    وهو بارد وممكن تقديمة .


    أنا أحب هذا البودنج هو بارد بعد الفطور في رمضان

    بالهنــاء والشفــــــــــاء ..
     
  2.   مشاركة رقم : 2    ‏2002-11-02
  3. سمير محمد

    سمير محمد مشرف سابق

    التسجيل :
    ‏2002-09-26
    المشاركات:
    20,703
    الإعجاب :
    0
    اللقب الاضافي:
    نجم المجلس اليمني 2003
    سلمت يداك ايتها الاخت العزيزة وفاء بنت هاشم
     
  4.   مشاركة رقم : 3    ‏2002-11-02
  5. sarah 4

    sarah 4 عضو نشيط

    التسجيل :
    ‏2002-02-11
    المشاركات:
    274
    الإعجاب :
    0
    تسلمي وفاء

    بس عزيزتي مش شايفه ان 8 بيضات كثير ، اخاف تغلب عليه ريحه البيض

    كمان انا سمعت انه يوضع في حمام بخار يعني ناتي بوعاء فيه ماء حار ونضع الصينيه فيه ويستوي البودنج بالبخار ،،

    ماادري / منكم نستفيد شيف وفاء
    ساره
     
  6.   مشاركة رقم : 4    ‏2002-11-02
  7. قَـتَـبـان

    قَـتَـبـان مشرف سابق

    التسجيل :
    ‏2002-01-06
    المشاركات:
    24,805
    الإعجاب :
    15
    :) تسلمي أختي الكريمة .


    أختي الفاضلة وفاء بنت هاشم جزاك الله خيراً... عماكتبت وجعلة من ميزان حسناتك . اللهم آآآآآمين


    أختي الفاضلة sarah4 سعيد بعودتك وبإمكانك زيادة مقادر الحليب والبيض او إنقاصة بما ترية يتلائم مع عدد أفراد الأسرة رعاهم الله وحفظهم .
     
  8.   مشاركة رقم : 5    ‏2002-11-02
  9. وفاء الهاشمي

    وفاء الهاشمي مشرف سابق

    التسجيل :
    ‏2001-12-24
    المشاركات:
    8,130
    الإعجاب :
    0
    الأخت سارة

    لاتنسي هناك لتر من الحليــــــب والمقادير تختلــــف مع عـدد
    الآسرة إذا كانوا أثنين ممكن يعملوا نصف هذة الكمية وممكن
    تعملي 2 بيض فقط ولكن يجب أن تكون كمية الحليب مناسبـة
    للبيض وممكن تعملي 4 بيضات هذا على حسب الذوق .:D


    بالنسبة للحمام المائــــي موجـــــــودة صحيــح ولكـــن جربنــا
    هذة الطريقة وجدنها (( اسرع )) ونتيجة واحدة ياريـت تجربيها



    شكرا لك أخي الحداد
    بالصحة والهناء:cool:



    شكرك الأخ سمير ممكن الرجال يعملوها
    هى سهلة وسريعــة .:)
     
  10.   مشاركة رقم : 6    ‏2002-11-03
  11. سمير محمد

    سمير محمد مشرف سابق

    التسجيل :
    ‏2002-09-26
    المشاركات:
    20,703
    الإعجاب :
    0
    اللقب الاضافي:
    نجم المجلس اليمني 2003
    انا بصراحة ناوي اسويها

    الغربة صعبة ولازم نخففها ولو حتى................... بالبودنج



    وشكرا
     
  12.   مشاركة رقم : 7    ‏2002-11-03
  13. وفاء الهاشمي

    وفاء الهاشمي مشرف سابق

    التسجيل :
    ‏2001-12-24
    المشاركات:
    8,130
    الإعجاب :
    0
    بالصحة والهناء
    الأخ سمير وللجميع
     

مشاركة هذه الصفحة