نظرية داروين وطبخ الملوخيا ..

الكاتب : الهاشمي اليماني   المشاهدات : 1,516   الردود : 25    ‏2007-07-11
      مشاركة رقم : 1    ‏2007-07-11
  1. الهاشمي اليماني

    الهاشمي اليماني قلم ماسي

    التسجيل :
    ‏2003-09-13
    المشاركات:
    15,897
    الإعجاب :
    11
    نظرية النشؤ والإرتقاء ... لاتزال نظرية جدلية بن علماء الطبيعة وجدليتها وما أفرزت ، بلاشك ولاريب أنه يمكن إسقاط متشابهات لما ورد بتلك النظرية ذات البعد الجدلي الأزلي...
    السير تشارلز داروين ، عالم الطبيعة الإنجليزي وصاحب النظرية أعطانا فرضيات وربطها بالتطور البطئ الغير مدرك حسب إيقاعاتنا السريعة ..
    رحلة داروين إلى جزر جلالاباقوس الواقعة أمام سواحل دولة البيرو بأميركا الجنوبية ،، تلك الجزر المنعزلة التي وجد بها العالم طيورا من الساحل الأميريكي وسحلية الإيقوانا الأميريكية المعروفة ..
    الطيور تطورت عن قريباتها الأميركية وكذا السحلية ... والسحلية تطورت لقسمين فما كان يسكن البراري بقي كما كان أقاربه بالقارة الأميريكية وأما سحلية السواحل فقد تعلمت الغوص بالبحر والإعتماد عليه في نواميس حياتها ... ومن هنا حكم السير تشارلز داروين على الحياة الحيوانية ونشأتها من خلال التطور البيئي ..
    لا تسألوني كيف وصلت العصافير للجزر .. ولكن السحالي هي التي حيرت العلماء وأخيرا جاء الجواب الشافي بعد الدراسات المستفيضة ...
    الحيوانات الجارحة مثل الصقور هي السبب بوصول سحالي الإيقوانا لجزر جالالاباقوس ... الصقور بالعادة عند بلوغ أفراخها سن النضج تقوم بجلب حيوانات حية لتعلمها كيفية إصديادها أو بمعنى آخر تدربها على عملية القتل لتعول نفسها .. وبوصول أكثر من سحلية حية مجلوبة من سواحل أميريكا القارية تسرب البعض من أعشاش الصقور وكونت مجتمع سحالي جلالاباقوس المعروف ..
    فهمنا وحسب النظرية أن بيئة المعيشة هي عامل حاسم بالتطور وعرفنا من خلالها أن السحليات التي وجدت بالجزر الصخرية الشحيحة النبات تطورت لترعى النباتات البحرية ... ومن هنا تبادر لنا قياس طريف يخص جانب البشر ...
    فهناك مثلا المطبخ المصري ( الشقيق) والذي تعبق به رائحة الثوم والبصل المحروق المحمص يجعل المرؤ يسير دون هدى ويستخدم حاسة الشم لإدراك الهدف وخاصة عندما تكن معدته فارغة ..
    وشم الطعام والتلذذ به له قصص وحكايات لعل أظرفها قصة الفتى الفارغ الجيب يلتهم رغيفه أمام مشوى مطعم كباب ... صاحب المطعم شاهد الوضع ، فماكان منه سوى الإمساك بالفتى والذهاب به للقاضي .. بحجة أن الفتى المتسكع يستغل رائحة الكباب فيتأدم برائحته ملتهما الرغيف الناشف ... ولما فهم القاضي سبب مجئ المتخاصمين ... أخرج دينارا من جيبه وقرعه وأسمع صوت القرع لصاحب مطعم الكباب .. ثم سأله : أسمعت القرع ... ؟ قال نعم ،،، قال القاضي قرع الدينار ثمن رائحة الكباب ..
    لاأخفي عليكم أعزائي أن لي شخصيا مواقف مع الطبخ الفائق الرائحة عبر حرق الثوم ... حيث أن زوجتي وبحكم زمن العشرة الطويل عزعليها ميلي للملوخية وغرامي وهيامي بل وتغزلي بهذا الطبق الشعبي رغم إسمه اليوناني الذي يعني ( وجبة الحيوان ) .. فماكان منها أي وزجتي ، سوى الذهاب لأهل الشأن وكانت جارتها المصرية خير من يسئل بهذا المقام .. عادت زوجتي شامخة الرأس عالية الراية (البيرق) ومعنوياتها حديد وكأنها أجهضت حرب طروادة .. وفاحت رائحة الثوم والبصل ببيتنا حتى وصل الأمر لطرق الجيران بابنا ... ولما تذوقت الملوخية كانت مرة الطعم .. حيث أن الثوم المحروق قد أفسد طبقي المفضل طعما ولم أتمكن من جمع ذرات الهواء المتناثرة التي طارت برائحة الثوم و التوابل ... وكانت المحرقة من نصيبي والرائحة من نصيب الحارة (الحي).. فعدت لذاكرتي وماكانت عليه عمتي من إجتهادات موفقة بطبخ الملوخيا حيث كانت تضع الثوم بحذروعناية شديدة وتغمسه أخضر طازجا بقدر الطعام وتغطيه سريعا ولما إستفسرتها قالت أن الثوم يطير كرائحة بالهواء ويفقد بالطعام إذا ما أحرق ،،، وبالفعل كانت عمتي على صواب فالثوم وغيرها من الأعشاب بها زيوت طيارة وفقدانها يقضي على فائدتها الغذائية والذوقية ..
    وبالعودة لنظرية داروين والتطور عبر عادات الطعام .. ثم بتفحص المطبخ المصري وإعتماده على إصدار الروائح النفاذة .... يعني الإعتماد على الشم وقوة الأنف ... فهل يعني ذلك وبحسب نظرية داروين أن الإخوة بمصر ستتطور لهم أنوفا أشبه بخرطوم الفيل ... بالطبع هناك مؤشرات ولكنها ليست بالأنف بل بضخامة الجسم وتكدس الشحوم به وذلك ما يميز عالم الفيلة ..
     
  2.   مشاركة رقم : 2    ‏2007-07-11
  3. الهاشمي اليماني

    الهاشمي اليماني قلم ماسي

    التسجيل :
    ‏2003-09-13
    المشاركات:
    15,897
    الإعجاب :
    11
    نظرية النشؤ والإرتقاء ... لاتزال نظرية جدلية بن علماء الطبيعة وجدليتها وما أفرزت ، بلاشك ولاريب أنه يمكن إسقاط متشابهات لما ورد بتلك النظرية ذات البعد الجدلي الأزلي...
    السير تشارلز داروين ، عالم الطبيعة الإنجليزي وصاحب النظرية أعطانا فرضيات وربطها بالتطور البطئ الغير مدرك حسب إيقاعاتنا السريعة ..
    رحلة داروين إلى جزر جلالاباقوس الواقعة أمام سواحل دولة البيرو بأميركا الجنوبية ،، تلك الجزر المنعزلة التي وجد بها العالم طيورا من الساحل الأميريكي وسحلية الإيقوانا الأميريكية المعروفة ..
    الطيور تطورت عن قريباتها الأميركية وكذا السحلية ... والسحلية تطورت لقسمين فما كان يسكن البراري بقي كما كان أقاربه بالقارة الأميريكية وأما سحلية السواحل فقد تعلمت الغوص بالبحر والإعتماد عليه في نواميس حياتها ... ومن هنا حكم السير تشارلز داروين على الحياة الحيوانية ونشأتها من خلال التطور البيئي ..
    لا تسألوني كيف وصلت العصافير للجزر .. ولكن السحالي هي التي حيرت العلماء وأخيرا جاء الجواب الشافي بعد الدراسات المستفيضة ...
    الحيوانات الجارحة مثل الصقور هي السبب بوصول سحالي الإيقوانا لجزر جالالاباقوس ... الصقور بالعادة عند بلوغ أفراخها سن النضج تقوم بجلب حيوانات حية لتعلمها كيفية إصديادها أو بمعنى آخر تدربها على عملية القتل لتعول نفسها .. وبوصول أكثر من سحلية حية مجلوبة من سواحل أميريكا القارية تسرب البعض من أعشاش الصقور وكونت مجتمع سحالي جلالاباقوس المعروف ..
    فهمنا وحسب النظرية أن بيئة المعيشة هي عامل حاسم بالتطور وعرفنا من خلالها أن السحليات التي وجدت بالجزر الصخرية الشحيحة النبات تطورت لترعى النباتات البحرية ... ومن هنا تبادر لنا قياس طريف يخص جانب البشر ...
    فهناك مثلا المطبخ المصري ( الشقيق) والذي تعبق به رائحة الثوم والبصل المحروق المحمص يجعل المرؤ يسير دون هدى ويستخدم حاسة الشم لإدراك الهدف وخاصة عندما تكن معدته فارغة ..
    وشم الطعام والتلذذ به له قصص وحكايات لعل أظرفها قصة الفتى الفارغ الجيب يلتهم رغيفه أمام مشوى مطعم كباب ... صاحب المطعم شاهد الوضع ، فماكان منه سوى الإمساك بالفتى والذهاب به للقاضي .. بحجة أن الفتى المتسكع يستغل رائحة الكباب فيتأدم برائحته ملتهما الرغيف الناشف ... ولما فهم القاضي سبب مجئ المتخاصمين ... أخرج دينارا من جيبه وقرعه وأسمع صوت القرع لصاحب مطعم الكباب .. ثم سأله : أسمعت القرع ... ؟ قال نعم ،،، قال القاضي قرع الدينار ثمن رائحة الكباب ..
    لاأخفي عليكم أعزائي أن لي شخصيا مواقف مع الطبخ الفائق الرائحة عبر حرق الثوم ... حيث أن زوجتي وبحكم زمن العشرة الطويل عزعليها ميلي للملوخية وغرامي وهيامي بل وتغزلي بهذا الطبق الشعبي رغم إسمه اليوناني الذي يعني ( وجبة الحيوان ) .. فماكان منها أي وزجتي ، سوى الذهاب لأهل الشأن وكانت جارتها المصرية خير من يسئل بهذا المقام .. عادت زوجتي شامخة الرأس عالية الراية (البيرق) ومعنوياتها حديد وكأنها أجهضت حرب طروادة .. وفاحت رائحة الثوم والبصل ببيتنا حتى وصل الأمر لطرق الجيران بابنا ... ولما تذوقت الملوخية كانت مرة الطعم .. حيث أن الثوم المحروق قد أفسد طبقي المفضل طعما ولم أتمكن من جمع ذرات الهواء المتناثرة التي طارت برائحة الثوم و التوابل ... وكانت المحرقة من نصيبي والرائحة من نصيب الحارة (الحي).. فعدت لذاكرتي وماكانت عليه عمتي من إجتهادات موفقة بطبخ الملوخيا حيث كانت تضع الثوم بحذروعناية شديدة وتغمسه أخضر طازجا بقدر الطعام وتغطيه سريعا ولما إستفسرتها قالت أن الثوم يطير كرائحة بالهواء ويفقد بالطعام إذا ما أحرق ،،، وبالفعل كانت عمتي على صواب فالثوم وغيرها من الأعشاب بها زيوت طيارة وفقدانها يقضي على فائدتها الغذائية والذوقية ..
    وبالعودة لنظرية داروين والتطور عبر عادات الطعام .. ثم بتفحص المطبخ المصري وإعتماده على إصدار الروائح النفاذة .... يعني الإعتماد على الشم وقوة الأنف ... فهل يعني ذلك وبحسب نظرية داروين أن الإخوة بمصر ستتطور لهم أنوفا أشبه بخرطوم الفيل ... بالطبع هناك مؤشرات ولكنها ليست بالأنف بل بضخامة الجسم وتكدس الشحوم به وذلك ما يميز عالم الفيلة ..
     
  4.   مشاركة رقم : 3    ‏2007-07-11
  5. كرب إل وتر

    كرب إل وتر عضو متميّز

    التسجيل :
    ‏2007-05-07
    المشاركات:
    1,585
    الإعجاب :
    0
    ههههههههههههههههههههههههههه
    تطبيق رائع لنظرية النشوء والإرتقاء..
    سلمت أخي الهاشمي اليماني على الموضوع وعلى المعلومات..
     
  6.   مشاركة رقم : 4    ‏2007-07-11
  7. كرب إل وتر

    كرب إل وتر عضو متميّز

    التسجيل :
    ‏2007-05-07
    المشاركات:
    1,585
    الإعجاب :
    0
    ههههههههههههههههههههههههههه
    تطبيق رائع لنظرية النشوء والإرتقاء..
    سلمت أخي الهاشمي اليماني على الموضوع وعلى المعلومات..
     
  8.   مشاركة رقم : 5    ‏2007-07-11
  9. ساهر الليل

    ساهر الليل عضو نشيط

    التسجيل :
    ‏2003-03-13
    المشاركات:
    421
    الإعجاب :
    0
    تسلم على المعلومات الملائخية تعب وانا احاول اطبخها
    تحياتي
     
  10.   مشاركة رقم : 6    ‏2007-07-11
  11. ساهر الليل

    ساهر الليل عضو نشيط

    التسجيل :
    ‏2003-03-13
    المشاركات:
    421
    الإعجاب :
    0
    تسلم على المعلومات الملائخية تعب وانا احاول اطبخها
    تحياتي
     
  12.   مشاركة رقم : 7    ‏2007-07-12
  13. AlBOSS

    AlBOSS قلم ماسي

    التسجيل :
    ‏2004-06-12
    المشاركات:
    12,016
    الإعجاب :
    0
    اللقب الاضافي:
    نجم المجلس اليمني 2005

    الغالي الاحب الاريب الاديب الهاشمي اليماني

    أستاذي كعادتك دائما ما تطرح اناملك الطاهرة
    ما يغذي العقل ويسعد الفؤاد ويطرب الروح المعنى
    وكلما داخلني ذلك الاحساس الممض بالاسي والشجن؟
    نعم الاسي اقول الاسي ولا اجد كلمة اخري تشفي ادلف
    الى واحاتك الوريفة هذه للصبر والتصابر والسلوى
    وقد غيبتنى من عالمى الى وجودية الحقيقه
    فتذكرت معها أيام خريف طفولتى
    فى قريتنا المتواضعه الوادعه
    وتذكرت خوفى من وميض
    البرق الذى ينذر بفرقه الصواعق
    همت فى سحاباته الداكنات وأمتشقت صهوة
    جوادى ورحت فى حلم عميق سرمدى المدى
    ورحلت معها حيث تهطل فى واد آخر يعمه
    الصمت وينأى عن صخب الضجيج
    فهذا الدر المكنون والوتر المشدود على قيثاره
    الزمن المر واللهيب الذى نكتوى شوقا لترياقاته
    فدم ماطرا وريفا ابدا لننهل من بوحك الترياق
    اطلالتي لتحية حرفك الباسق وروحك الوضاء
    سلمت وسلمت اناملك سيدي العزيز

    http://www.azzohoor.com/gallery/yemen/saad/saad_aazannas.mp3

    ولك محبتي وسلامي
    و
    [​IMG]
    ظلام العالم كله لن يقهر شمعه
    و
    ساظل احفر في الجدار
    فاما فتحت ثغرة للنور
    او مت على صدرالجدار
    [​IMG]
    AlBOSS[​IMG]
    freeyemennow*yahoo.com






     
  14.   مشاركة رقم : 8    ‏2007-07-12
  15. AlBOSS

    AlBOSS قلم ماسي

    التسجيل :
    ‏2004-06-12
    المشاركات:
    12,016
    الإعجاب :
    0
    اللقب الاضافي:
    نجم المجلس اليمني 2005

    الغالي الاحب الاريب الاديب الهاشمي اليماني

    أستاذي كعادتك دائما ما تطرح اناملك الطاهرة
    ما يغذي العقل ويسعد الفؤاد ويطرب الروح المعنى
    وكلما داخلني ذلك الاحساس الممض بالاسي والشجن؟
    نعم الاسي اقول الاسي ولا اجد كلمة اخري تشفي ادلف
    الى واحاتك الوريفة هذه للصبر والتصابر والسلوى
    وقد غيبتنى من عالمى الى وجودية الحقيقه
    فتذكرت معها أيام خريف طفولتى
    فى قريتنا المتواضعه الوادعه
    وتذكرت خوفى من وميض
    البرق الذى ينذر بفرقه الصواعق
    همت فى سحاباته الداكنات وأمتشقت صهوة
    جوادى ورحت فى حلم عميق سرمدى المدى
    ورحلت معها حيث تهطل فى واد آخر يعمه
    الصمت وينأى عن صخب الضجيج
    فهذا الدر المكنون والوتر المشدود على قيثاره
    الزمن المر واللهيب الذى نكتوى شوقا لترياقاته
    فدم ماطرا وريفا ابدا لننهل من بوحك الترياق
    اطلالتي لتحية حرفك الباسق وروحك الوضاء
    سلمت وسلمت اناملك سيدي العزيز

    http://www.azzohoor.com/gallery/yemen/saad/saad_aazannas.mp3

    ولك محبتي وسلامي
    و
    [​IMG]
    ظلام العالم كله لن يقهر شمعه
    و
    ساظل احفر في الجدار
    فاما فتحت ثغرة للنور
    او مت على صدرالجدار
    [​IMG]
    AlBOSS[​IMG]
    freeyemennow*yahoo.com






     
  16.   مشاركة رقم : 9    ‏2007-07-12
  17. Malcolm X

    Malcolm X قلم فضي

    التسجيل :
    ‏2006-11-10
    المشاركات:
    2,973
    الإعجاب :
    0
    أتمنى وكل رواد المجلس مثلكم أستاذي الهاشمي اليماني

    مودتي
     
  18.   مشاركة رقم : 10    ‏2007-07-12
  19. Malcolm X

    Malcolm X قلم فضي

    التسجيل :
    ‏2006-11-10
    المشاركات:
    2,973
    الإعجاب :
    0
    أتمنى وكل رواد المجلس مثلكم أستاذي الهاشمي اليماني

    مودتي
     

مشاركة هذه الصفحة