المشروبات الرمضانيـــــــة

الكاتب : وفاء الهاشمي   المشاهدات : 925   الردود : 6    ‏2002-10-26
      مشاركة رقم : 1    ‏2002-10-26
  1. وفاء الهاشمي

    وفاء الهاشمي مشرف سابق

    التسجيل :
    ‏2001-12-24
    المشاركات:
    8,130
    الإعجاب :
    0
    مشروب التمر الهندي ( الحومـــــر )

    المقاديـــــر :

    * ربع كيلو جرام تمر هندي
    * مقدار من الماء الدافئ للنقع
    * كوب سكــر
    * تلج مجروش

    الطريقــــة :-

    تشطف قطع التمر الهندي بالماء الدافئ وتنقع لمدة 4 الى 5 ساعات
    ويصفي المزيج بالمصفاة ويعصر جيدآ ويذاب السكر في الماء ويضاف
    اليه الثلج المجروش.

    * التمر الهندي يخفف من وحدة العطش كما أنه مصدر
    للطاقة الحرارية اللازمة للجسم ، كما انه يمنع حموضة في المعدة .



    الخشــــــاف

    * يتكون من مقادير متساوية من التيـن والمشمش الجاف والزبيب والبلح
    والثمر
    و مقدار من السكر ( وعلى حسب الرغبة الكميات والنواع )

    * تنقع المحتويات مع السكر لمدة 8 الى 10 ساعات ( ممكن من الليل الى ثاني يوم )
    ويوضع في الثلاجة الى قبل الإفطار أسكبيها في الكاسات ويؤكل بالملعقة ويشرب
    العصير .

    مشروب الخشاف ذو قيمة غذائية عاليه لاحتوائه على مواد
    كربوهيدراتيــة وبرتينات وهو مصدر جيد للطاقة الأزمة للجسم



    مشــروب قمر الديــن

    * تقطع لفة قمر الدين الى قطع وتنقع في الماء الفاتر لمدة 6 ساعات
    ويبق في الثلاجة الى وقت الإفكار يخلط بالسكر ويقم بارد .

    مشروب قمر الدين من اسرع مصادر الطاقة
    اللازمة للجسم بعد الصيام .



    الكركديــــــة البارد

    * يشطف مقدار من أوراق الكركديـــه الجافة بالماء الدافئ ثم يوضع مقــــدار
    مناسب من الماء ويغلي على النار حتى يلغي تمامآ .. يصفى بالمصفـــــاة
    جيدآ ويضاف اليه السكر ويبقى في الثلاجة الى وقت الإفطار وومكن أيضافة
    الثلج المجروس اليه .

    وصوم مقبول إ نشاء الله ....
     
  2.   مشاركة رقم : 2    ‏2002-10-27
  3. قَـتَـبـان

    قَـتَـبـان مشرف سابق

    التسجيل :
    ‏2002-01-06
    المشاركات:
    24,805
    الإعجاب :
    15
    أختي الفاضلة دوماً " وفاء بنت هاشم "

    جزاك الله عنا كل خير .....
    فبعض هذة المشروبات أو مرة أسمع عنة بإستثناء قمر الدين فهو مشروب والدي المفضل دائماً ....:)


    أوصلنا الله رمضان نحن وأياكم بخير والأمة الإسلامية بخير وعافية ... اللهم إرفع عن المسلمين البلاء .
     
  4.   مشاركة رقم : 3    ‏2002-10-27
  5. وفاء الهاشمي

    وفاء الهاشمي مشرف سابق

    التسجيل :
    ‏2001-12-24
    المشاركات:
    8,130
    الإعجاب :
    0
    جربها وسوف تدعي لي ولاتنسى
    ادعي لي دائمى في كل صلاة وأنت
    والأخوة جميعكم.

    الخشاف وهوسهل ومتوفر في البقالات
    إي الفواكة الجافة . أما التمر الهنــــدي
    معروف عندنا متوفر في كل بلاد العالم
    والكركدية هو عبارة عن أوراق صغيرة
    حمراء توجد في محلات ابناء مصر والشام
    وعند سفرك الى مصر أو الشام سوف تجد
    رجل في زي غريب وحامل على ظهره
    ترمس من المعدن كبير الحجم وعلى خاصرته
    حزام عريض به أكواب ويعزف بالصاجات
    هذا هو بياع مشروب الكركدية وأعتقد كمان
    يوجد في تركيا .

    هذا فقط للمعلومية جربوه فهو كثير صحي
    وممكن عمله في البيت بعد شراء أوراق الكركدية
    الناشفة .

    بصحى للجميع
     
  6.   مشاركة رقم : 4    ‏2002-10-28
  7. وجع الصمت

    وجع الصمت عضو متميّز

    التسجيل :
    ‏2002-07-14
    المشاركات:
    1,354
    الإعجاب :
    0
    أختى الغالية / وفاء بنت هاشم

    جزاكى الله خيرا"و ( روا الله ظمئك) هكذا نقول لمن يسقينا وقت العطش

    حقيقتا" أول مرة أسمع عن مشروب الحومر بس باين عليه سيكون لذيذ

    و أعدكى بتجربتة .

    زيدينا زادعكى الله علما" و فقها

    و دمتى أختى
     
  8.   مشاركة رقم : 5    ‏2002-10-29
  9. سمير محمد

    سمير محمد مشرف سابق

    التسجيل :
    ‏2002-09-26
    المشاركات:
    20,703
    الإعجاب :
    0
    اللقب الاضافي:
    نجم المجلس اليمني 2003
    الاخت / وفاء بنت هاشم


    جزاك الله كل خير وسقيت من ماء زمزم في الدنيا

    ومن الكوثر في الاخرة.


    احب فقط ان ابين ان الكركديه يزرع في اليمن.
     
  10.   مشاركة رقم : 6    ‏2002-10-30
  11. الطالب

    الطالب عضو متميّز

    التسجيل :
    ‏2001-12-09
    المشاركات:
    2,162
    الإعجاب :
    0
    ما قصرتي يا اختي بس بالفعل نحتاج منك وممن يتقنون الطبخ اعطائنا طرق لطبخات منوعة وسريعة بعض الشيء
    ولكم تحيتي وتقديري
    الطالب
     
  12.   مشاركة رقم : 7    ‏2002-10-30
  13. وفاء الهاشمي

    وفاء الهاشمي مشرف سابق

    التسجيل :
    ‏2001-12-24
    المشاركات:
    8,130
    الإعجاب :
    0
    اشكركم جميعآ على هذة الردود
    العزيزة على نفسي.

    الأخ سمير محمد والله ما كنت أعلم
    بذلك ولأول مرة أعرف ذلك . اشكرك

    والف جميعآ خالص تحياتي .
     

مشاركة هذه الصفحة