فلان بفواكه البحر

الكاتب : يريم الجلال   المشاهدات : 1,026   الردود : 6    ‏2007-06-01
      مشاركة رقم : 1    ‏2007-06-01
  1. يريم الجلال

    يريم الجلال عضو فعّال

    التسجيل :
    ‏2006-10-03
    المشاركات:
    883
    الإعجاب :
    0
    [frame="12 60"]بسم الله الرحن الرحيم

    فلان بفواكه البحر
    اخترنا لك سيدتي من المطبخ الفرنسي طبق فلان بفواكه البحر، هي أكلة لذيذة جدا يمكنك أن تقدميها كطبق أولي ساخن ضمن الوجبات الأساسية.. مقادير هذا الطبق في المتناول وطريقة تحضيره جد سهلة ولا تأخذ الكثير من الوقت.. اكتشفي كل ذلك من خلال الورقة التالية:



    المقادير
    * 500 غرام كروفيت
    * علبة 20 سنتلتر قشدة طرية
    * 50 غرام فروماج أحمر محكوك
    * 30 سنتلتر حليب
    * 4 بيضات
    * 2 بصلات صغيرات
    * ثوم قصبي
    * ملح
    * ابزار

    مقادير الصلصة
    * ملعقة كبيرة كاري مطحون
    * 33 سنتلتر قشدة سائلة
    * ملعقة كبيرة نشا البطاطس
    * ملح
    * ابزار

    طريقة التحضير
    * في زلافة كبيرة، ضعي الفروماج الاحمر المحكوك، البيض، القشدة الطرية والحليب.
    * اضيفي البصل والثوم القصبي المفرومان فرما ناعما والملح والابزار.
    * خلطي الكل جيدا ثم اضيفي الكروفيت.
    * في صفيحة مطاطية بها قوالب صغيرة، افرغي الخليط بالتساوي.
    * سخني الفرن على درجة حرارة 180 حرارة مائوية، ثم ادخلي الفلان يطهى لمدة 40 الى 45 دقيقة.
    * خلال هذه الاثناء، وفي كصرونة فوق نار معتدلة، ضعي الكريما السائلة، الكاري، الملح والابزار، واتركي الكل يطهى.
    * خلطي نشا البطاطس في قليل من الماء ثم اضيفيه الى الخليط بالكاصرونة وخلطي الكل جيدا.
    * اتركي الصلصة تغلى لمدة دقيقتين دون التوقف على الحراك ثم ارفعيها من فوق النار.
    * في طبق التقديم، ضعي قطعة الفلان وقليلا من الجزر المبخر المقطع الى مكعبات صغيرة وبيضة مسلوقة مقطعة الى اربع قطع ثم اسقي الكل بالصلصة.
    * يمكنك أن تزيني الطبق كذبك بقليل من الخس أو حسب ذوقك.
    * تقدم هذه الاكلة ساخنة بالف صحة وعافية.[/frame]
     
  2.   مشاركة رقم : 2    ‏2007-06-01
  3. الحقيقة الضائعة

    الحقيقة الضائعة مشرف سابق

    التسجيل :
    ‏2006-02-26
    المشاركات:
    9,531
    الإعجاب :
    0
    الاخت يريم الجلال ,, اظن بانك مغاربية الثقافة ,, ولذا كررتي كلمة فروماج ,, والتي تعني الجبنه .. واغلب اليمنيين لا يعرف معنى الكلمة ,, والتي اصلها فرنسي

    تحيـــــــاتي
     
  4.   مشاركة رقم : 3    ‏2007-06-01
  5. يريم الجلال

    يريم الجلال عضو فعّال

    التسجيل :
    ‏2006-10-03
    المشاركات:
    883
    الإعجاب :
    0
    بسم الله الرحمن الرحيم

    تحياتي لك اختي وشكرا على مرورك الطيب اختي انا مغربية وكلمة فروماج خطأ غير مقصود شكرا على تنبيهك :)
     
  6.   مشاركة رقم : 4    ‏2007-06-02
  7. سماء عدن

    سماء عدن عضو متميّز

    التسجيل :
    ‏2007-04-06
    المشاركات:
    1,068
    الإعجاب :
    0
    فروماج وعرفناها عزيزتي .. بس جبنة حمراء ..كيف؟؟ ممكن التوضبح
     
  8.   مشاركة رقم : 5    ‏2007-06-04
  9. الحقيقة الضائعة

    الحقيقة الضائعة مشرف سابق

    التسجيل :
    ‏2006-02-26
    المشاركات:
    9,531
    الإعجاب :
    0
    لا شكر على واجب ,, فقط اردت التوضيح حتى يفهم الجميع ,, وساعد ذلك اني عشت في المغرب وفي فرنســا ايضا ,, مرحبا بك بين اهلك وناسك ,,, يبدوا عليك انكي اصبحتي يمنية لارتباط لقب الجلال بك ؟:)
    تحيـــاتي لكِ
     
  10.   مشاركة رقم : 6    ‏2007-06-04
  11. الحقيقة الضائعة

    الحقيقة الضائعة مشرف سابق

    التسجيل :
    ‏2006-02-26
    المشاركات:
    9,531
    الإعجاب :
    0
    لا شكر على واجب ,, فقط اردت التوضيح حتى يفهم الجميع ,, وساعد ذلك اني عشت في المغرب وفي فرنســا ايضا ,, مرحبا بك بين اهلك وناسك ,,, يبدوا عليك انكي اصبحتي يمنية لارتباط لقب الجلال بك ؟:)
    تحيـــاتي لكِ
     
  12.   مشاركة رقم : 7    ‏2007-06-28
  13. يريم الجلال

    يريم الجلال عضو فعّال

    التسجيل :
    ‏2006-10-03
    المشاركات:
    883
    الإعجاب :
    0
    بسم الله الرحمن الرحيم

    تحياتي لك واختي وشكرا على كرمك الزائد واخلاقك الطيبة فعلا هنا اشعر اني بين اهلي وناسي
    لانني لم المس منكم سوى الحب الكبير والاحترام الفائق
     

مشاركة هذه الصفحة