بيتزا بيتزا يمممممممم

الكاتب : وجع الصمت   المشاهدات : 1,907   الردود : 15    ‏2002-10-09
      مشاركة رقم : 1    ‏2002-10-09
  1. وجع الصمت

    وجع الصمت عضو متميّز

    التسجيل :
    ‏2002-07-14
    المشاركات:
    1,354
    الإعجاب :
    0
    2 ملعقتان خميرة جافة

    4/1 ملعقة سكر

    2/1 ملعقة ملح

    3/1 الكوب ماء دافىء


    كوبان من دقيق الكاتوه ( دقيق خاص بالكيك )

    4/1 كوب زيت من الذى تفضليه

    الطريقه

    نضع الخميرة فى ملعقتين ماء دافىءو كذا السكر و نهرسه حتى يصبح

    لين ثم نضعة فى مكان دافىءلمدة 10 دقائق

    ننخل الدقيق و الملح ونضعة فى وعاء عميق نسبيا" و نحفر حفرة" فى الوسط

    ثم نضع الزيت و الماء و الخميرة و نقوم بعجن الخليط بالاْصابع جيدا" حتى

    تتكون لدينا عجينه لينة

    ثم نضعها على رف مستوى أو رخامى مرشوش بقليل من الدقيق و نعجن

    العجينة مرة" أخرى حتى تصبح ناعمة و ملساء


    و من ثم ندهن وعاء بقليل من الزيت و نضع العجينة فيه ونغطيها بخرقة مبلولة

    و نضع العجينة فى مكان دافىء لمدة ساعة واحدة

    وبعدين نقوم بعجنها مرة أخيرة لمدة 3 دقائق و ثم نقوم بتقسيمها الى دآئرتان

    و نضع الحشو


    حشو البيتزا

    2 طماطم 2 حبتان فلفل اخضر و احمر 1 علبة فطر ( مشروم ) زيتون أسود أو أخضر يقطع الفلفل و المشروم شرائح و الزيتون

    رشة فلفل أسود رشة ملح ملعقتان صلصة علب جبن تشيدر أو مرتزيلا

    نخلط الطماطم فى الخلاط و من ثم نضع الملعقتان من الصلصة عليها و نقوم بالتحريك ثم

    ثم نضع الملح و الفلفل الأسود و نضعة على وجة العجينة و نضع الفلفل الأخضر المقطع الى شرائح و كذا الأحمر و المشروم و الزيتون و من ثم نضع الجبن


    و ندخله الفرن على حرارة 370 ف لمدة 25 الى 30 دقيقة


    و صحتين و عافية
     
  2.   مشاركة رقم : 2    ‏2002-10-10
  3. سبع الليل

    سبع الليل مشرف سابق

    التسجيل :
    ‏2002-02-11
    المشاركات:
    3,900
    الإعجاب :
    0
    ياسلام بيتزا اصدقون

    اني اموت في البيتزا بس لو كانت جاهزه بتكون احسن

    اسمع وجع صامت انت جهز البيتزا وطرشها الى ادارة المجلس

    هههههههههههههههههههه

    جزاك الله خير على هذه الطبخه الجميله
     
  4.   مشاركة رقم : 3    ‏2002-10-10
  5. الصـراري

    الصـراري مشرف سابق

    التسجيل :
    ‏2001-09-01
    المشاركات:
    12,833
    الإعجاب :
    3
    سبع الليل .... وصلت البيتزا ..وظل منتظر الخبز :D

    شكراً للاخت الغالية وجع الصمت ...
     
  6.   مشاركة رقم : 4    ‏2002-10-10
  7. سبع الليل

    سبع الليل مشرف سابق

    التسجيل :
    ‏2002-02-11
    المشاركات:
    3,900
    الإعجاب :
    0
    الصراري لا تاكل البيتزا لما اجيك

    تراني بزعل
     
  8.   مشاركة رقم : 5    ‏2002-10-10
  9. الصـراري

    الصـراري مشرف سابق

    التسجيل :
    ‏2001-09-01
    المشاركات:
    12,833
    الإعجاب :
    3
    سبع الليل جرب البيتزا حسب شرح الاخت وجع الصمت ..
    وبانتظار النتيجة :rolleyes:
    :) كده ---- اوكي وجزاها الله كل الخير
    :(وكده ------------ الله يسامحها ..

    بس وين الشيف سبع الليل متى يظهر :)
    يقال أن الرجل أثبت تفوقه على المرأه حتى في ميدان تفوقها وهو الطبخ !
     
  10.   مشاركة رقم : 6    ‏2002-10-10
  11. سبع الليل

    سبع الليل مشرف سابق

    التسجيل :
    ‏2002-02-11
    المشاركات:
    3,900
    الإعجاب :
    0
    الله يسامحك يا صراري

    طريقة الطبخه اوكي

    بعدين انا شو دخلني وتسميني الشيف سبع الليل

    بعدين محد تفوق على النساء في الطبخ

    بس انا عارف ليش تقول ان الرجل تفوق على المراه

    لانك؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟ محيتاج اقووووووووووول
    ههههههههههههههههه
    ههههههههههههه
    ههههههههه
     
  12.   مشاركة رقم : 7    ‏2002-10-10
  13. الصـراري

    الصـراري مشرف سابق

    التسجيل :
    ‏2001-09-01
    المشاركات:
    12,833
    الإعجاب :
    3
    قلها لاني : كالسيف فردا :) - ع ز و ب ي م ن ت س ب :)
    قريباً أغرد باتجاه وطني ..
    هناك سيكون للبيتزا شكل آخر من خيرات وطني ..

    كل التقدير :) بانتظار الشيف سبع
    :rolleyes:
     
  14.   مشاركة رقم : 8    ‏2002-10-10
  15. قَـتَـبـان

    قَـتَـبـان مشرف سابق

    التسجيل :
    ‏2002-01-06
    المشاركات:
    24,805
    الإعجاب :
    15
    أختي الفاضلة " وجـع الصمـت " أشكرك على هذة الوصفة :) الشهية لكن هل جربتي ان تضيفي مكونات أخرى كا الكبدة فقد سمعت من أختنا الغائبة نهلة عن هذة الوصفة ولا أدري هل تستخدم تلك الوصفة لدى الكثير أم لا :)


    ولي سؤال لك هل تفضلين البيتزا المنزلية :D أم تلك التي تباع في المطاعم :) ؟ وما سبب التفضيل ؟ :)



    تحياتي أختي


    مممممممممممممم


    أقول ياجماعة تروكم خليتونا نموت من الجوع كل واحد فيكم في بيتة واانا هنا مرمي في الشغل



    أخي فهمي أيش رايك تجرب البيتزا بالكوارع
     
  16.   مشاركة رقم : 9    ‏2002-10-11
  17. سبع الليل

    سبع الليل مشرف سابق

    التسجيل :
    ‏2002-02-11
    المشاركات:
    3,900
    الإعجاب :
    0
    اخي الشيف الصراري
    مساكين العزوبيه يبكون طول الليل هههههه

    اسمع لو تكركتني لوحدي فإني لن ادخل؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

    ياحروف

    الشعر

    روحي

    عانقيه

    وانثري

    فوقه

    ورد

    وعطريه

    وبلغيه

    اني

    اعزه

    بلغيه

    تحياتي لاجمل صراري في الدنياء
    [​IMG]
     
  18.   مشاركة رقم : 10    ‏2002-10-11
  19. وجع الصمت

    وجع الصمت عضو متميّز

    التسجيل :
    ‏2002-07-14
    المشاركات:
    1,354
    الإعجاب :
    0
    أخى العزيز / سبع الليل

    شكرا" لك على تعقيبك و أسعدتنى بردك

    شكرا" لك مرة أخرى

    و دمت
     

مشاركة هذه الصفحة