الدجاج با لطريقه الاطاليه الحاره

الكاتب : ام حنظله   المشاهدات : 712   الردود : 5    ‏2006-12-09
      مشاركة رقم : 1    ‏2006-12-09
  1. ام حنظله

    ام حنظله عضو فعّال

    التسجيل :
    ‏2006-11-05
    المشاركات:
    515
    الإعجاب :
    0
    الدجاج با لطريقه الايطاليه الحاره

    المقادير:


    • 4 شرائح من صدور الدجاج المخلية من العظم والجلد.
    • ثمرة صفراء من الفلفل الحار وأخرى حمراء.
    • ملعقتان من زيت الزيتون .
    • بصلة مقطعة في شرائح سميكة نوعا على شكل أنصاف دوائر أو أهلة.
    • سنان من الثوم المقشر مهروسين.
    • ثمرة كوساء مع تقطيعها شرائح طولية سمك الواحدة منها سنتيمتر واحد.
    • 400 جرام من الطماطم المعلبة المقطعة.
    • ملعقة من السكر البني.
    • ملح وفلفل أسود.



    الطريقة:


    1-قوموا بطهي الفلفل بعد تقطيعه أرباع ونزع بذوره، وذلك على سطح شواية مسخنة جيدا، وبعد نضج شرائح الفلفل اتركوه جانبا حتى يبرد ويحين دوره في خطوة تالية.

    2-قوموا بنزع قشرة الفلفل بعد أن يبرد وتقطيعه في شرائح طولية.

    3-قوموا بتتبيل شرائح الدجاج ثم تسويتها في زيت زيتون حتى يصير لونها ذهبيا، ثم اتركوها جانبا.

    4-قوموا بتحمير البصل لمدة 6 دقائق حتى يتلون ويصير ذهبيا بعد التحمير.

    5-بعد أن يلين البصل أضيفوا الثوم والكوساء حتى تلين بدورها.

    6-أضيفوا الطماطم والسكر والفلفل المطهي والمقطع ثم تبلوا المقدار بما يلزم من الملح والفلفل.

    7- ضعوا شرائح الدجاج في الخليط السابق.

    8-استمروا في طهي الخليط دون تغطية الوعاء لثلث الساعة على حرارة هادئة.

    9-قدموا الوجبة مع الأرز أو المعكرونة.

    10-يمكن التجميل بالريحان المقطع.




    بالهنا والعافيه

    وبدون صورة::eek: :eek: :eek:
     
  2.   مشاركة رقم : 2    ‏2006-12-10
  3. ناصر البنا

    ناصر البنا شاعـر مشرف سابق

    التسجيل :
    ‏2004-06-11
    المشاركات:
    7,641
    الإعجاب :
    0
    مشكوره يا ام حنظله
    وان شاء الله انسخ هذه المعلومات لبنتي من اجل تستفيد منها:D
    عموما مشكور ومواضع رائعه بجد
    لك خالص تحيتي
     
  4.   مشاركة رقم : 3    ‏2006-12-10
  5. عبدالرزاق الجمل

    عبدالرزاق الجمل كاتب صحفي مشرف سابق

    التسجيل :
    ‏2006-04-04
    المشاركات:
    11,560
    الإعجاب :
    0
    ناصر او الشاعر البنا لماذا لم تطالب بالصور هذه
    المرة؟
    خذ لك هذه الاغنية هدية :D
    http://www.entertainment.farfesh.com/download.php?FP=Rowaida-3ateye/Ra7-Feen-El-7ob.rm
     
  6.   مشاركة رقم : 4    ‏2006-12-10
  7. ام حنظله

    ام حنظله عضو فعّال

    التسجيل :
    ‏2006-11-05
    المشاركات:
    515
    الإعجاب :
    0
    مشكووووووور علي مرورك تقبل تحياتي:)
     
  8.   مشاركة رقم : 5    ‏2006-12-13
  9. ناصر البنا

    ناصر البنا شاعـر مشرف سابق

    التسجيل :
    ‏2004-06-11
    المشاركات:
    7,641
    الإعجاب :
    0
    ايش هذا الموقع يا عبد الرزاق انا حسبت انك جبت لي موقع مطابخ لانك عارف اني يعجبني الاكل الحالي خصوصا الي بغير زيت لاجل معدتي:D
    لكن جبت اغاني وانت عارف اني ما اسمعش الاغاني الله يسامحك
     
  10.   مشاركة رقم : 6    ‏2006-12-14
  11. ام حنظله

    ام حنظله عضو فعّال

    التسجيل :
    ‏2006-11-05
    المشاركات:
    515
    الإعجاب :
    0
    انشاءلله مرة ثانيه بيكون الطبخة مسلووووووقة :D
    وكذا نرتاح من هم الطبيخ :confused:
     

مشاركة هذه الصفحة