طريقة صنع المعمول وخبزه بالصور...

الكاتب : يمانية   المشاهدات : 2,444   الردود : 3    ‏2006-10-15
      مشاركة رقم : 1    ‏2006-10-15
  1. يمانية

    يمانية قلم ذهبي

    التسجيل :
    ‏2003-12-12
    المشاركات:
    9,477
    الإعجاب :
    0
    أخواتي الحبيبات
    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
    جبتلكم اليوم طريقة عمل المعمول

    المهم
    نبدأ بالمقادير

    [​IMG]


    1 كوب سمن أبيض قودي
    1 كوب زيت نباتي
    1/2 كوب سكر
    1/2 كوب حليب سائل
    2 بيضة
    3 ملعقة كبيرة سمسم أبض
    3 ملغقة كبيرة بهار معمول مطحون ( يانسون * شومر * محلب )
    1 كيلو دقيق تقريبا
    1 ملعقة كبيرة بكمبودر

    تمر مطحون معجون بقليل من القرفة والزيت ...

    الطريقـــــــــــــة .....

    بالمضرب الكهربائي نخلط السمن حتى يصبح ناعم
    نضيف السكر ونخفق
    نضيف البيض ونخفق
    نضيف الزيت ونخفق
    نضيف الحليب ونخفق
    نضيف السمسم والبهار ونخفق
    ثم نضيف الدقيق تدريجيا ونعجن باليد حتى تتكون عجينة متجانسة
    بشرط ما تكون ناشفة او يابسة ..

    [​IMG]

    ناخد قطعه من العجين ونحشوها بالتمر ونكبسها بالقالب

    [​IMG]

    ونرصها بالصينية

    [​IMG]


    ونخبزها في فرن 180 درجة حتى تنضج
    بحيث تشقر من الناحيتين

    [​IMG]


    لا تنسونا من صالح دعاكم ...
    وصحتين وألف عافيـــــــــــــــــــــــــة ...
     
  2.   مشاركة رقم : 2    ‏2006-10-15
  3. حنان محمد

    حنان محمد كاتبة صحفية مشرف سابق

    التسجيل :
    ‏2004-08-28
    المشاركات:
    15,384
    الإعجاب :
    0

    مشكورة أختي يمانية على طريقة عمل المعمول
    بس مع الآسف الصور مش باينه عندي
     
  4.   مشاركة رقم : 3    ‏2006-10-16
  5. عبير محمد

    عبير محمد عضو متميّز

    التسجيل :
    ‏2006-08-25
    المشاركات:
    1,781
    الإعجاب :
    0
    بارك الله فيش اختي يمانيه
    مجهود رائع
     
  6.   مشاركة رقم : 4    ‏2006-10-16
  7. يمانية

    يمانية قلم ذهبي

    التسجيل :
    ‏2003-12-12
    المشاركات:
    9,477
    الإعجاب :
    0
    اكيد الانترنت بطئ عندك..بس الصور طالعة عندي بكل وضوح
    تسلمين اختي عبير على المرور
     

مشاركة هذه الصفحة