كيف تعرف العسل المغشوش بالصور

الكاتب : يمانية   المشاهدات : 1,003   الردود : 6    ‏2006-10-08
      مشاركة رقم : 1    ‏2006-10-08
  1. يمانية

    يمانية قلم ذهبي

    التسجيل :
    ‏2003-12-12
    المشاركات:
    9,477
    الإعجاب :
    0
    السلام عليكم ورحمه الله وبركاته

    معظم أنواع العسل المغشوشة بشراب السكر تكون غالبا خفيفة القوام ( اللزوجة ) وهذا ينطبق أيضا على العسل الطبيعي والذي تزيد نسبة الرطوبة على 18% والذي يسقط في اختبار المواصفات القياسية بالرغم من عدم احتوائه على أي إضافات خارجية .

    الطريقة التي سوف تشاهدونها تكون باستخدام الماء البارد:

    ** العسل الطبيعي يكون خيط سميك في قاع الكوب وهذا يدل على اللزوجة العالية للعسل وعدم احتوائه على مكونات غير طبيعية.

    ** إذا بدأت القطرة في التشتت في الماء فهذا دليل على انه مغشوش أو على الأقل محتواه المائي أعلى من المقرر في المواصفات القياسية للعسل انظر إلى الأشكال الآتية :

    أضف قطرة من العسل إلى كوب ماء بارد ولاحظ الفرق

    1- العسل الطبيعي يكون خيط سميك في قاع الكوب وهذا يدل على الزوجة العالية للعسل وعدم احتوائه على مكونات غير طبيعية.

    2- إذا بدأت القطرة في التشتت في الماء فهذا دليل على انه مغشوش أو على الأقل محتواه المائي أعلى من المقرر في المواصفات القياسية للعسل انظر إلى الأشكال الآتية :


    *************************

    الصورة الأولى

    [​IMG]


    عسل طبيعي لايذوب بسرعة في الماء البارد و يكون على شكل خيط سميك يتجمع في قاعالكوب.

    الصورة الثانية

    [​IMG]

    عسل نحلمضاف إليه شراب السكر لاحظ كيف تتشتت قطرات العسل بمجردامتزاجها بالماء البارد.


    الصورة الثالثة

    [​IMG]


    نفس الخليطالسابق بعد أضافه كميه اكبر من العسل لاحظ كيف تتشتت قطرات العسل بمجرد امتزاجهابالماء البارد.

    الصورة الرابعة

    [​IMG]

    شرابالسكر (70 % ) لا حظ كيف يسبب حدوث إختلاط شديدة بمجرد امتزاج المحلول بالماءالبارد كما لا تتجمع قطرات في قاع الكوب.

    منقول للفائدة
     
  2.   مشاركة رقم : 2    ‏2006-10-08
  3. ابنة اليمن

    ابنة اليمن عضو متميّز

    التسجيل :
    ‏2006-07-04
    المشاركات:
    1,763
    الإعجاب :
    7
    مشكووورة يمونة على النقل الحلو
     
  4.   مشاركة رقم : 3    ‏2006-10-10
  5. حنان محمد

    حنان محمد كاتبة صحفية مشرف سابق

    التسجيل :
    ‏2004-08-28
    المشاركات:
    15,384
    الإعجاب :
    0

    تسلمي أختي يمانية
    زودتينا بخبرة في معرفة العسل الأصلي من المغشوش
    كل التقدير لكِ
     
  6.   مشاركة رقم : 4    ‏2006-10-10
  7. حنان محمد

    حنان محمد كاتبة صحفية مشرف سابق

    التسجيل :
    ‏2004-08-28
    المشاركات:
    15,384
    الإعجاب :
    0

    تسلمي أختي يمانية
    زودتينا بخبرة في معرفة العسل الأصلي من المغشوش
    كل التقدير لكِ
     
  8.   مشاركة رقم : 5    ‏2006-10-11
  9. مرجانه

    مرجانه قلم ماسي

    التسجيل :
    ‏2003-11-11
    المشاركات:
    21,548
    الإعجاب :
    3
    مشكوره اختى يمانيه

    بس الحين كل العسل مغشوش
    صارو ياكلون النحل سكر بالمحميات
     
  10.   مشاركة رقم : 6    ‏2006-10-12
  11. يمانية

    يمانية قلم ذهبي

    التسجيل :
    ‏2003-12-12
    المشاركات:
    9,477
    الإعجاب :
    0
    تسلمون خواتي الكريمات
    صحيح اختي مرجانة
     
  12.   مشاركة رقم : 7    ‏2006-10-12
  13. Jawaher

    Jawaher عضو

    التسجيل :
    ‏2005-07-25
    المشاركات:
    225
    الإعجاب :
    0
    مشكووورة نقله موفقه
     

مشاركة هذه الصفحة