شوربة القمح

الكاتب : Jawaher   المشاهدات : 589   الردود : 4    ‏2006-09-14
      مشاركة رقم : 1    ‏2006-09-14
  1. Jawaher

    Jawaher عضو

    التسجيل :
    ‏2005-07-25
    المشاركات:
    225
    الإعجاب :
    0
    المقادير
    دجاجة متوسطة الحجم مقطعة ومنزوعة الجلد
    4 – 5 أكواب قمح مجروش منقى ومنقوع
    2 رأس بصل كبيرة مفرومة
    1 رأس بصلة متوسطة
    3-4 فصوص ثوم مقطعة
    2 حبة طماطم مقطعة قطع صغيرة
    القليل من الكزبرة الخضراء المفرومة
    ملح، فلفل، كاري، بهارات متنوعة
    الطريقة
    بعد تنظيف الدجاج ونقعه بعصير الليمون يوضع في قدر الضغط لتنزل أي كمية من الماء الناتج عن التنظيف. .1
    نضيف إليه 2 رأس بصل كبيرة مفرومة ونتركها حتى تبدأ البصلة بالذوبان. نضيف الثوم مقطعاً (ليس مفرياً) ونتركهم معاً لبعض الوقت. .2
    بعد تصفية القمح المجروش من ماء النقع نضيفة مع الدجاج في القدر مع استمرار التحريك حتى لا يلتسق القمح في قعر الإناء. .3
    بعدها نضيف الطماطم والكزبرة والبهارات. ونضيف كمية ماء مناسبة (الماء كميته حسب الرغبة في السماكة فكلما أردناها أسّمك أضفنا ماءً أكثر) نغطي القدر وتظل على نار هادئة من 45-60 دقيقة حتى نتأكد من نضج حبات القمح والدجاج. .4
    في مقلاة تقلى 1 رأس بصلة متوسطة حتى تحمر. .5
    بعد نضج الشوربة نضيف البصل المحمر إليها. تقدم قي وعاء التقديم وبالهناء والشفاء. .6
     
  2.   مشاركة رقم : 2    ‏2006-09-14
  3. مرجانه

    مرجانه قلم ماسي

    التسجيل :
    ‏2003-11-11
    المشاركات:
    21,548
    الإعجاب :
    3
    مشكووووووووووره اختى

    تنفع لرمضان

    وكل عام وانتى بخير
     
  4.   مشاركة رقم : 3    ‏2006-09-14
  5. حنان محمد

    حنان محمد كاتبة صحفية مشرف سابق

    التسجيل :
    ‏2004-08-28
    المشاركات:
    15,384
    الإعجاب :
    0

    الله يعطيكِ العافية :)
    تسلمي على الشربة ومع قرب الشهر الفضيل راح تكون الوجبة الرئيسية وقت الإفطار
    تحياتي
     
  6.   مشاركة رقم : 4    ‏2006-09-15
  7. بلاكيشن

    بلاكيشن عضو فعّال

    التسجيل :
    ‏2006-07-15
    المشاركات:
    621
    الإعجاب :
    0
    تمممممممممممممممممممام مشكوره

    حلو لما واحـــــــــــــد ينوع من ماجي الى شربة قمــــــــــــــــــح
     
  8.   مشاركة رقم : 5    ‏2006-09-18
  9. Jawaher

    Jawaher عضو

    التسجيل :
    ‏2005-07-25
    المشاركات:
    225
    الإعجاب :
    0
    شكرا على المرور شوربة الماجي اسهل ههههههههه
    :D
     

مشاركة هذه الصفحة