الفلافل

الكاتب : Jawaher   المشاهدات : 720   الردود : 5    ‏2006-09-01
      مشاركة رقم : 1    ‏2006-09-01
  1. Jawaher

    Jawaher عضو

    التسجيل :
    ‏2005-07-25
    المشاركات:
    225
    الإعجاب :
    0
    المقادير
    4كوب حمص منقوع
    ح زمة بقدونس
    2 بصلة كبيرة الحجم
    حزمة بصل أخضر
    راس ثوم
    1 فلفل أخضر
    2/1 كوب كزبرة خضراء مفرومة
    3 ملاعق كبيرة من الكزبرة الجافة
    3 ملاعق كبيرة كمون
    2 ملعقة صغيرة ملح
    2 ملعقة كبيرة سمسم
    2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر أو بيكربونات الصودا
    زيت نباتي للقلي

    الطريقة
    يفرم الحمص المنقوع بالخلاط أو (مفرمة اللحم). .1
    يفرم في نفس الوقت البقدونس والكزبرة الخضراء المفرومة والبصل الأخضر والبصل والثوم والفلفل بالتناوب. .2
    تخلط جميع المكونات جيدا ويضاف إليها الملح والكمون والكزبرة الجافة. .3
    يضاف البيكنج باودر أو ا لبيكربونات الصودا والسمسم إلى خليط الفلافل عند بداية القلي. .4
    يقلى الفلافل في الزيت الساخن باستخدام القالب الخاص أو تكور باليد حتى تحمر من الوجهين. .5
    تؤكل سندويتشات الفلافل ساخنة مع سلطة الطحينة أو الخضراء والمخللات والفلفل الأحمر الحار. .6
     
  2.   مشاركة رقم : 2    ‏2006-09-02
  3. حنان محمد

    حنان محمد كاتبة صحفية مشرف سابق

    التسجيل :
    ‏2004-08-28
    المشاركات:
    15,384
    الإعجاب :
    0

    قبل شوية عادني أكلت الفلافل
    ياسلام عليها وهي بالبسباس الأحمر تجنن
    تسلمي أختي
     
  4.   مشاركة رقم : 3    ‏2006-09-03
  5. Jawaher

    Jawaher عضو

    التسجيل :
    ‏2005-07-25
    المشاركات:
    225
    الإعجاب :
    0
    بالهناء والشفاء مع خالص الإحترام
     
  6.   مشاركة رقم : 4    ‏2006-09-04
  7. ابنة اليمن

    ابنة اليمن عضو متميّز

    التسجيل :
    ‏2006-07-04
    المشاركات:
    1,763
    الإعجاب :
    7
    يسلمو يديكي حلوة مرة
     
  8.   مشاركة رقم : 5    ‏2006-09-05
  9. Jawaher

    Jawaher عضو

    التسجيل :
    ‏2005-07-25
    المشاركات:
    225
    الإعجاب :
    0
    يا هلا ولله ابنة اليمن مشكوره على مرورك الكريم
     
  10.   مشاركة رقم : 6    ‏2006-09-07
  11. وفاء الهاشمي

    وفاء الهاشمي مشرف سابق

    التسجيل :
    ‏2001-12-24
    المشاركات:
    8,130
    الإعجاب :
    0
    رمضان كريم جواهر
    الفلافل أسمه باليمني باجيا
    اتصلي بي .. تحياتي طيبة لك
     

مشاركة هذه الصفحة