ساعدوني ... كيف يمكن طبخ الجرجير !

الكاتب : المهندس الحضرمي   المشاهدات : 3,534   الردود : 8    ‏2006-08-14
      مشاركة رقم : 1    ‏2006-08-14
  1. المهندس الحضرمي

    المهندس الحضرمي عضو نشيط

    التسجيل :
    ‏2005-06-19
    المشاركات:
    347
    الإعجاب :
    0
    أعرف أن الجرجير يستخدم في السلطه ، لكني أتذكر بأني تناولتها في اليمن مطبوخه

    أرجو ممن يجيــد طباختها أن يدلنــي على الطريقــه !!!!!!!!!!!

    وللجميع مني خالص التقدير والتحاياااااااااااااا
     
  2.   مشاركة رقم : 2    ‏2006-08-14
  3. ابنة اليمن

    ابنة اليمن عضو متميّز

    التسجيل :
    ‏2006-07-04
    المشاركات:
    1,763
    الإعجاب :
    7
    انا مرة تناولته ولكن للاسف لا اعرف الطريقة :( :(
     
  4.   مشاركة رقم : 3    ‏2006-08-14
  5. حنان محمد

    حنان محمد كاتبة صحفية مشرف سابق

    التسجيل :
    ‏2004-08-28
    المشاركات:
    15,384
    الإعجاب :
    0

    جرجير مطبوخ ؟؟!!
    لأول مرة أسمع بهذا
    عموما بسأل عن صحة هذا الأمر وارد عليك بأذن الله
     
  6.   مشاركة رقم : 4    ‏2006-08-15
  7. المهندس الحضرمي

    المهندس الحضرمي عضو نشيط

    التسجيل :
    ‏2005-06-19
    المشاركات:
    347
    الإعجاب :
    0
    الاخت أبنـــة اليمن : لو تتذكري قليلا أين تناولتيه....وتسألي فربما تعرفين !
    الأخت أميـــرة : سأنتظر ولو طويلا .....فالطبخه تساهل الصبر !

    تحياتي
     
  8.   مشاركة رقم : 5    ‏2006-08-15
  9. مرجانه

    مرجانه قلم ماسي

    التسجيل :
    ‏2003-11-11
    المشاركات:
    21,548
    الإعجاب :
    3
    اممممم تاقصد السبانخ؟


    يمكن لان شكله مثل الجرجير:)
     
  10.   مشاركة رقم : 6    ‏2006-08-16
  11. وفاء الهاشمي

    وفاء الهاشمي مشرف سابق

    التسجيل :
    ‏2001-12-24
    المشاركات:
    8,130
    الإعجاب :
    0
    أنه ليس جرجير..أعتقد بأن ينبث
    بدون زراعة وهوأشبة الجرجير وأنا
    أعرف أطبخة .. ولكن قبل المشاركة
    بطريقة طبخة أريد أسأل صديقة
    لبنانية عن أسمه فهو موجود بكثرة
    أمام البيت لنا عودة بأذن الله..
     
  12.   مشاركة رقم : 7    ‏2006-08-17
  13. وفاء الهاشمي

    وفاء الهاشمي مشرف سابق

    التسجيل :
    ‏2001-12-24
    المشاركات:
    8,130
    الإعجاب :
    0
    السلام عليكم

    الهندباء ( السلق )

    أخي الكريم المهندس الحضرمي

    أنه ليس جرجير أنه( سلق ) وفي بلاد الشام
    أسمه (هندباء ) وهو مثل ما قلت لايزرع بل
    ينوا هكذا طبيعيآ في بعض البلدان ..

    أما طريقة طبخــه كما يلي :

    * بعد أن ينظف يقطع الى قطع متوسطة الحجم

    * ويقلي البصل والفلفل الأخضر مع إيضافــــة
    الثوم المدقوق الى أن يحمر البصل يضاف الطماطم
    المقطع ويقلب جيدآ .

    * يضاف السلق ويقلب لمدة عشر دقائق.. وتضاف
    الكبزرة الحضراءالمقطعة والبهار والملح ويؤكل مع
    الخبز

    ملحوظة : ممكن أيضافة معجون الطماطم على حسب
    الرغبة ..

    وبالهناء والشفاء
     
  14.   مشاركة رقم : 8    ‏2006-08-20
  15. المهندس الحضرمي

    المهندس الحضرمي عضو نشيط

    التسجيل :
    ‏2005-06-19
    المشاركات:
    347
    الإعجاب :
    0

    مشكورة أختي وفاء

    جربت الطبخة ....وطعمها رائع !
     
  16.   مشاركة رقم : 9    ‏2006-08-21
  17. وفاء الهاشمي

    وفاء الهاشمي مشرف سابق

    التسجيل :
    ‏2001-12-24
    المشاركات:
    8,130
    الإعجاب :
    0
    وبالف صحة وهناء
    أخي الكريم المهندس
     

مشاركة هذه الصفحة