الدجاج على الطريقة الإيطالية

الكاتب : وفاء الهاشمي   المشاهدات : 736   الردود : 6    ‏2006-07-04
      مشاركة رقم : 1    ‏2006-07-04
  1. وفاء الهاشمي

    وفاء الهاشمي مشرف سابق

    التسجيل :
    ‏2001-12-24
    المشاركات:
    8,130
    الإعجاب :
    0
    السلام عليكم


    الدجاج على الطريقة الإيطالية.. سهلة ولذيذة

    [​IMG]

    المقادير :

    - 1دجاجة مقطعة ثمان قطع
    - 2 بصلة متوسطة الحجم
    - 2 حبات طماطم كبيرة مفروم
    - 1فلفل أخضر رومي
    - 1كوب مشروم مقطع الى شرائح
    - 2فلفل حار مقطع شرائح طولية
    - 1كوب طحين متبل ملح
    -2/1 ملعقة صغيرة مسحوق البابريكا وكمون وكزبرة
    -2/1 ملعقة صغيرة زعتر جاف مطحون
    -4 /1 كوب عصير ليمون + 4 أكوب ماء أو ماء سلق الدجاج
    -4/1 كوب زيت


    الطريقة

    -يقطع الدجاج الى ثمان قطع ويغسل ويجفف ويتبل في الطحين

    - يسخن الزيت وتحمر قطع الدجاج فيه

    - يرفع الدجاج ويصفى على ورق للتخلص من الزيت

    - يحمر البصل والمشروم والثوم في الزيت المتبقى حتى يصفر
    لون البصل

    - يضاف الفلفل الحار والرومى وتضاف الطماطم المفروم
    والبهارات

    - يذوب معجون الطماطم في 4 أكواب من الماء أو ماء سلق
    الدجاج ويضاف على الدجاج

    - يضاف الملح والليمون تخفف النار ويغطى القدر ويترك
    على نار هادئة لمدة عشر دقائق تقريبا ..



    بالهناء والشفاء لكم جميعآ
     
  2.   مشاركة رقم : 2    ‏2006-07-04
  3. حنان محمد

    حنان محمد كاتبة صحفية مشرف سابق

    التسجيل :
    ‏2004-08-28
    المشاركات:
    15,384
    الإعجاب :
    0

    الطبخة تفتح الشهية للأكل
    تسلمي أختي وفاء ..... يعطيكي العافية :)
    جعلتي مطبخنا عامر بالأكلات الطيبة
     
  4.   مشاركة رقم : 3    ‏2006-07-10
  5. اكرم اليوسفي

    اكرم اليوسفي عضو

    التسجيل :
    ‏2005-07-25
    المشاركات:
    73
    الإعجاب :
    0
    واو وجبة ولا اشهى

    شيء من لا شيء

    الله يسامحك بس جالسة تجوعينا بالمناظر التي تفتح البطن

    أنا الان مروح أتغدي اصلن جوعت ومش قادر أصبر أكثر من هيك

    أشكرك أختي العزيزة على كل ما تقدمية من أجل مجلسنا الجميل

    الذي يزداد جمال بتواجد أشخاص مثلك

    وأشكركي على المشاركة الجميلة

    أخوكـٍ / أكرمـ اليوسفيـ
     
  6.   مشاركة رقم : 4    ‏2006-07-28
  7. Jawaher

    Jawaher عضو

    التسجيل :
    ‏2005-07-25
    المشاركات:
    225
    الإعجاب :
    0
    salamo 3alikom mashkora 3al farkha deh shklaha lazezaaaaaaaaaaaaaa:p
     
  8.   مشاركة رقم : 5    ‏2006-07-31
  9. mohammed

    mohammed قلم فضي

    التسجيل :
    ‏2005-11-17
    المشاركات:
    4,882
    الإعجاب :
    0
    وين الصورهههههههههه علئ شان لا اعجبتني اطبخ
     
  10.   مشاركة رقم : 6    ‏2006-08-08
  11. ابنة اليمن

    ابنة اليمن عضو متميّز

    التسجيل :
    ‏2006-07-04
    المشاركات:
    1,763
    الإعجاب :
    7
    مشكوووورة احتي الطريقة لذيذة مرة

    يسلمو
     
  12.   مشاركة رقم : 7    ‏2006-08-08
  13. وفاء الهاشمي

    وفاء الهاشمي مشرف سابق

    التسجيل :
    ‏2001-12-24
    المشاركات:
    8,130
    الإعجاب :
    0
    اشكركم جميعآ على المرور
    وربنا لايحرمني منكم ..

    مع فائق التقدير والأحترام
     

مشاركة هذه الصفحة