طرق طبخ الجراد والف صحة وعافية..

الكاتب : ابن عُباد   المشاهدات : 1,314   الردود : 18    ‏2005-08-06
      مشاركة رقم : 1    ‏2005-08-06
  1. ابن عُباد

    ابن عُباد مشرف سابق

    التسجيل :
    ‏2005-06-04
    المشاركات:
    22,761
    الإعجاب :
    1
    [align=right]الجراد له طعم لذيذ جدا
    يستحسن أكله مشوي بالفرن وخصوصا الفرم البلدي ( الطبون أو المافي)
    يسخن الفرن (الطبون) بالحطب طبعا ثم يفرغ من الجمر ومباشرتا يوضع
    كيس من الجراد بوزن عشرين كيلو تقريبا ويتم غلق الطبون جيدا بعجين
    الطين كي لا تتسرب الحرارة ويترك ثلاث إلى أربع ساعات
    تعال شوف...... شيء عجيب
    طبعا عندما تاكل إنزع الرئس وستخرج معه الأحشاء ولا تأكله إرمه بعيد
    وإنما عليك بالباقي
    طبعا كل ما تبقا من الجرادة هو واحد قرام تقريبا
    هنيءًً
    طبعا هناك من يفضلها مقلية بالزيت وهذه هي الأخرى لذيذة
    ولها عشاقها
    وهناك من يفضلها مغلية بالماء وهذه ليست محببة على الأقل عندي
    فطعمها فيه غطاطة وما تأكل مجموعة من الجراد إلا وتصاب بغث
    على العموم الحكاية أذواق وطباع
    وفي كل الأحوال الجراد لذيذ وحلال
    غير المسلمين يأكلو هذه القائمة
    الثعابين
    الصراصير
    العناكب
    العقرب
    الكلاب
    القرود يأكلوها وهي حية يظهروا رأسها من خلال ثقب في الطاولة ويقوموا بشق الرأس وتنول المخ!
    الديدان
    الخفافيش
    والقائمة طويلة جداً
    نعود إلى الجراد الجميل النظيف التي لا تاكل إلا النباتات
    لماذا لا نشاهد جراد مخلل مثلا
    أو معلب مثل الساردين
    أو مجفف مثل بعض أنواع السمك
    أعتقد إن هذا ممكن والله أعلم
    مع خالص تحيتي ...
    ابــ عباد ــن
     
  2.   مشاركة رقم : 2    ‏2005-08-06
  3. يمن الحكمة

    يمن الحكمة مشرف سابق

    التسجيل :
    ‏2004-07-16
    المشاركات:
    12,156
    الإعجاب :
    0
    قائمة شهية ولمختلف الاذواق والاصناف
    هناك ايضا من ياكل الضفادع وهناك من يفضلة على عدة اشكال منها
    مجفف
    مطبوخ زيت
    مشوى ومضبى ومندى
    البعض يفضل مرقة
    مع التوابل
    طبعا اكثر الشعوب الاسيوية تفضل اكل كل ما دب على الارض وبالذات طبعا من هم غير مسلمين

    وشكرا يا بن عباد
     
  4.   مشاركة رقم : 3    ‏2005-08-06
  5. ابن عُباد

    ابن عُباد مشرف سابق

    التسجيل :
    ‏2005-06-04
    المشاركات:
    22,761
    الإعجاب :
    1
    شكرا يا يمن الحكمة
    لهذه الإضافة المفيدة
    هناك من يعيب علينا أكل الجراد
    وهي حشرة نظيفة وطاهرة وجميلة
    ولا يلتفت إلى ما تأكل الشعوب والأمم الأخرى
    ومن حكمة أكلها هو مكافحتها كي لا تتلف المحاصيل الزراعية
    فتأمل على قولت تايم
    مع خالص تحيتي لشخصك الكريم..
     
  6.   مشاركة رقم : 4    ‏2005-08-06
  7. نفر لحقة

    نفر لحقة قلم فضي

    التسجيل :
    ‏2005-04-10
    المشاركات:
    2,754
    الإعجاب :
    0

    شكراً لك يا ابن عباد على هذه القائمة الشهية...
    خصوصاً قبل وصول الجراد....
    فشهية طيبة...للشعب اليمني..








    وعندك نفر لحقة يا لييييييييد
     
  8.   مشاركة رقم : 5    ‏2005-08-06
  9. ياسر اليافعي

    ياسر اليافعي قلم فضي

    التسجيل :
    ‏2003-05-31
    المشاركات:
    3,727
    الإعجاب :
    0
    شكرا لك اخي ابن عباااااد على الموضوع الرائع
    انا افضلها مغعليه بالزيت او على الجمر
    يمممممممممممممم

    وعندك نفر لحقه جراد يالييييييييييييييييييييد
     
  10.   مشاركة رقم : 6    ‏2005-08-06
  11. هارون

    هارون قلم فضي

    التسجيل :
    ‏2005-02-02
    المشاركات:
    3,279
    الإعجاب :
    0
    لا تخاف اني معي طريقتي الخاصه في اكلهن
     
  12.   مشاركة رقم : 7    ‏2005-08-06
  13. أعماق السكون

    أعماق السكون عضو فعّال

    التسجيل :
    ‏2004-06-10
    المشاركات:
    947
    الإعجاب :
    0
    لو في إمكانية إن نطور الطرق هذة يكون أفضل

    يعني ....

    لو نعمل بيتزا جراد...

    أوجراد محشي بالطريقة البنانية ...

    أو مرتديلا جراد...

    أو شرائح جراد مع سلطة سمك السالمون

    هو جراد مطبق ...

    يعني المقصود تطوير ...

    ويريت لو وحدة من الأخوات الفاهمات في الطبخ تقوم بالعملية هذه
     
  14.   مشاركة رقم : 8    ‏2005-08-06
  15. هارون

    هارون قلم فضي

    التسجيل :
    ‏2005-02-02
    المشاركات:
    3,279
    الإعجاب :
    0
    الجراد مع السمن البلدي والعسل جميل جدا توكل واكله قبل ما ياكلك هذا هو شعارنا لهذا العام
     
  16.   مشاركة رقم : 9    ‏2005-08-06
  17. ابن عُباد

    ابن عُباد مشرف سابق

    التسجيل :
    ‏2005-06-04
    المشاركات:
    22,761
    الإعجاب :
    1
    صحتين وعافية يا ابن يافع
    إستعد بشوالاتك
    شاكر مرورك الكريم
     
  18.   مشاركة رقم : 10    ‏2005-08-06
  19. ابن عُباد

    ابن عُباد مشرف سابق

    التسجيل :
    ‏2005-06-04
    المشاركات:
    22,761
    الإعجاب :
    1
    الحبوب هارون
    بالعسل والسمن طريقة جديدة
    أنت مالك نصيب في الجراد بس إسمع القرمشة فقط...
     

مشاركة هذه الصفحة