كيكة غصن الشجرة

الكاتب : غريبه   المشاهدات : 560   الردود : 1    ‏2005-08-01
      مشاركة رقم : 1    ‏2005-08-01
  1. غريبه

    غريبه عضو فعّال

    التسجيل :
    ‏2004-11-05
    المشاركات:
    823
    الإعجاب :
    0
    [​IMG]

    المقادير:

    4 بيض -7ملاعق طعام سكر
    2/3 كوب طحين 2ملاعق كبيرة كاكاو

    الحشوة:

    2/3 كوب شوكولاتة سوداء -2صفار بيضة
    2/3 كوب حليب _1/2 كوب زبدة -4ملاعق طعام سكر

    الطريقة :

    1- أدهني صينية وأفرشي ورق الكيك
    2- أضربي صفار البيض + السكر بالمضرب الكهربائي
    لمدة 10 دقائق حتى يصبح خفيفا
    3- انخلي (الطحين + الكاكاو ) ثم ضعيه على المزيج السابق
    4- ضعيه في الصينية في فرن درجة حرارة 400 ف لمدة 12 دقيقة
    5- أقلبي الكيكة على ورق كيك مرشوش بالسكر البودرة
    ثم أبدئي بلف الكيكة ثم أتركيها تبرد
    6- أفردي الكيكة ضعي ثلث الحشوة بالداخل ثم أعيدي لف الكيكة
    7- غطي الكيكة بالباقي من الحشوة

    للزينة استخدمي الشوكة لإظهار تحديد الجذع

    لصنع الحشوة :

    1- ذوبي الشوكولاتة في حمام مائي ثم أضيفي صفار البيض
    وأخفقي ثم أضيفي الحليب وحركي المزيج في الحمام المائي
    حتى يصبح كثيفا غطي المزيج وأتركيه يبرد تماما
    2-أخفقي( الزبدة + السكر) حتى تصبح ناعمة
    ثم أضيفيه إلى خليط الشوكولاتة...

    تحيــــــــــاتــي
     
  2.   مشاركة رقم : 2    ‏2005-08-04
  3. وفاء الهاشمي

    وفاء الهاشمي مشرف سابق

    التسجيل :
    ‏2001-12-24
    المشاركات:
    8,130
    الإعجاب :
    0
    هلا أختي غريبة

    شكلها لذيذ هذة الكيكة
    شكرآ لك أختي العزيزة
    مع خالص التقدير
     

مشاركة هذه الصفحة